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《我和蔬菜交朋友》活动指导方案 活动目标： 1、通过具体事物帮助学生了解蔬菜当中的营养和作用。 2、通过认识蔬菜、介绍蔬菜、蔬菜对话、烹饪蔬菜等环节，激发学生了解蔬菜、喜欢蔬菜的感情。 3、通过走进蔬菜园的实践采访，培养学生语言表达能力和与人交往的能力。 4、能展开自由想像，用蔬菜创造美好的生活。 活动形式 参观蔬菜大棚、上网查询、画蔬菜、制作手抄报、亲身实践等 活动准备 1、了解日常生活中常见的蔬菜知识 2、做菜的材料、工具等。 活动重难点： 通过交流、讨论、操作等实践活动，掌握一定的探究方法，并在活动中引导学生认识蔬菜的营养和作用，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意和蔬菜交朋友。 活动过程： 一、揭示课题 1、蔬菜是我们人类的好朋友，为了让同学们和蔬菜有一次亲密接触，老师带领到去参观了一次，实地了解了蔬菜的生长情况。让我们一起回顾一下参观过程，老师拍了一些照片，同学们看一下。 、看图片和视频 师：请谈一谈你参观后的感受。 生1：我觉得 生2：我进入后，一股扑面而来，感觉进入了，看到，我们真不应该浪费。 生3：我平时看到的和都是成熟后的，而在里我看到是的，就像。这是我以前不知道的。 师：说出了自己真实的感受，老师知道同学们通过上网查询，和父母去菜市场买菜等对蔬菜有了一些了解，相信收获很多，本节课我们就开展我和蔬菜交朋友的汇报活动，共同分享实践活动的劳动成果。 二、小画家组介绍蔬菜。 (1)、小画家根据自己制作的各种蔬菜图片，向同学们介绍各种蔬菜的名称、颜色、样子、味道等。 芹菜：大家好！我是芹菜小姐，我最爱穿绿衣服出门，大家可不要小看我哦！我有很多营养，例如：维生素A、B、C等，我还有养颜，美容的作用。 黄瓜：大家好！我是蔬菜中的模特女王—黄瓜，我的身材可是一级棒的哦！又瘦又高呈长条状，我经常穿深绿色还带有绒毛的纱衣。我的营养价值可是很高的我体内含有胡萝卜素、铁、钙等营养物质。 白菜：大家好！我是白菜，我平时最喜欢穿绿色和白色相间的纱衣，我含有很多的维生素，我还可以美容养颜，我的味道非常鲜美，怎么样，快来和我交朋友吧！ （2）、小画家介绍选用蔬菜的小窍门。 在同大人买菜的过程中，我们还了解了一些选用蔬菜的小窍门，如买土豆不能买有芽的，芽儿有毒；冬瓜、萝卜要买实心的，捏一捏就有感觉；豆角要买嫩的，掐断是有脆响声；小白菜应该买有少数虫眼的，证明没被洒过农药……而且建议同学们早晨去买菜，因为早晨的蔬菜是必威体育精装版鲜的。 师：瞧！同学们把蔬菜介绍的多形象可爱，老师也学到了买菜的经验。咱们同学不仅介绍的好，画的也很棒，有请小画家把你们的画展示出来。（把画粘贴在黑板上） 三、我是小记者 师：同学们，不知道你们都喜欢哪些蔬菜，为什么喜欢呢？不喜欢哪些蔬菜呢？下面有老师现场采访一下同学们。 生：我喜欢吃黄瓜、菠菜，不喜欢吃蒜，因为蒜的味道太难闻，即使刷了牙，也觉得难受。 生：我喜欢吃白菜、丝瓜，不喜欢吃葱、姜、蒜，每次吃饭，如果有我就把它们拣掉，我也是不喜欢它们的味道。 师：通过刚才的采访，老师发现好多同学都不喜欢吃葱、姜、蒜等蔬菜。其实每种蔬菜都有它的营养价值。那么每种蔬菜里含有哪些对人体有益的营养呢？下面有请我们的小小营养师给大家介绍蔬菜的营养价值。 、小小营养师——了解蔬菜的营养价值，树立正确饮食观念 师：各位营养师介绍搜集到的营养价值。 黄瓜：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。 白菜：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的保护皮肤的作用。 菠菜：可以促进生长发育、增强抗病能力，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。 师：瞧！蔬菜的营养多丰富呀！同学们以后要多吃蔬菜哟！ 、谈收获，和蔬菜交朋友 听了同学们的汇报，我们认识了各种蔬菜，知道了很多蔬菜的营养价值，那么，你愿意和蔬菜交朋友吗？这节课你有什么收获呢？（交流收获） 、活动总结 今天，同学们的收获很多，让我们一起亲近蔬菜，远离挑食吧！做一个勤俭节约的健康孩子吧！