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福 建 省 地 方 标 准（推荐） DB35/TXX1-2004 余 甘 品 种 2004－××－××发布　　　　2004－××－××实施 福 建 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 前　 言 余甘是福建省两大特色水果之一，其果实富含对人体有益的维生素及微量元素。为了充分利用及开发资源优势，规范余甘品种，特制定本标准。本标准规定了余甘品种特征、特性和经济性状，适用于余甘品种（六大类型及余甘系列）。 本标准由福建省农业厅提出 本标准由福建省质量技术监督局批准 本标准起草单位：惠安县农业局、惠安县质量技术监督局 本标准主要起草人：郑俊峰、陈金喜、王浴沂、王再兴、饶志峰、陈金宝、林永忠、李雪琴 余 甘 品 种 1、范围： 本标准规定了余甘品种和品种的特征、特性。 本标准适用余甘品种 2、品种来源及分布： 余甘又名油甘、杨甘、望果、庵罗等，属大戟科木本植物是亚热带落叶果树。余甘产于印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来西亚和中国。我国1800多年前已有余甘种植，惠安栽培已有500多年。 3、品种：粉甘、兰丰、扁甘、六月白、秋白、玻璃甘等品种 4、品种特征特性： a、粉甘：产量高、果粒大、色泽好、纤维少、品质优，树高3-5m，树形开张，树冠5-8m，半园头型。树条较软，一条抽梢2-3次，树条上着生16-25对互生小叶，小叶呈短园形、色浅、腊层厚，雌雄同株异花；年结二造果、果扁圆、果顶凹口明显，单果重7.55g，最大果重13.50g，皮浅黄绿色，未成熟时微披腊粉，成熟后略有赤斑，可食率90.10%。 余甘性喜温忌霜寒，海拔500m以下能正常结果，适应性强，极耐干旱瘠薄，无论荒山秃岭、沟边道旁，田岸山坡都生长强健，病虫害少，丰产稳产，没有明显的大小年结果现象。 b、兰丰：系近年来选育的主栽品种，树势直立，分枝少，树干及树条灰白色、枝条粗壮、节间长，脱落枝长，互生小叶对数多，每枝着生20-31对小叶，叶片宽大，长2cm、宽0.81cm，呈矩园形，叶尖平，中间凹，叶浓绿，果形大，平均果重12g，最大的单果重达17.58g，果扁圆形，纵径2.30cm，横径2.90cm，果皮黄绿色至绿色，肉质松而脆，可食率90.50%，果汁多，品质优是鲜食和加工的优良品种。4月中旬初花期，4月下旬盛花期，5月上旬未花期，11月中下旬果实成熟，是高产、稳产、优质的晚熟种。 c、扁甘：树势高大，枝条短而硬，叶片较狭长而薄，叶面平展，呈短圆型，果实较粉甘扁，平均单果重6.74g，最大的单果重9.50g，纵径1.37cm，横径2.03cm，呈偏扁圆形。梗洼萼洼大而深，具瘤状突起，果皮锈斑多，核小可食率90.20%。果肉脆，纤维少，果汁多，品质极优。 10月上旬成熟，属晚熟品种，一年开花结果二次，丰产性好，食后回甜快，是鲜食加工的优良品种。 d、玻璃甘：果实乳白色，半透明，具有光泽、树冠呈半圆型，树干及老枝条呈褐色、有瘤状突。脱落枝纤细，小叶排列稀、叶片浅绿色、狭长（长1.20-1.60cm，宽0.40-0.60cm）。果中等大小，平均单果重5.26g，纵径1.40cm，横径1.87cm，呈凹圆形。果甚大且平，梗洼广、萼洼处有瘤突，缝合线明显，核小，可食率82%，肉质细而脆，汁多，品质优。 9月中旬开始成熟，一年二次花二造果，是鲜食的最优品种。 e、六月白：树形开张，树条长而细弱、永久枝和脱落枝少。脱落枝长12-18cm，叶片长2.10-2.70cm，宽0.80-1.00cm，叶片绿色。果实较大，平均单果重6.85g，纵径1.67cm，横径1.92cm，果实基部大，顶端渐细，呈锥形，果皮绿黄色，充分成熟时略呈红晕，果锈多。可食率83.70%，果肉纤维多，味涩，品质较差。 属早熟种，产量较低。 f、秋白：树直立高大，树皮灰白色，枝条较粗，叶大浓绿、果大，平均单果重7.70g，纵径1.62cm，横径 2.06cm，呈圆锥形，缝合线明显，果皮黄绿色，充分成熟时略带红晕，果肉黄白色，可食率85.80%，果肉酸，品质差，肉纤维偏多。 属中熟种，产量高，外观好。 5、品种性状 5.1植物学特征： 5.1.1根： 5.1.1.1余甘为直根系植物，其根系由主根、侧根、须根组成。主根长而发达，入土较深，一般在8m以上，侧根的水平分布很广，一般都是超过树冠倍多，须根分布层厚、深、能充分吸收水分和养分，而且根的穿透能力相当强。 5.1.1.2根系开始生长的土壤温度为 12℃以上，最适生长温度为20-23℃，初花期为19-21℃，果实、枝梢包括幼苗和嫁接苗生长的温度在23-26℃为宜，低于8℃会受冻，低于-2℃会被冻死。海拔高度一般在200m以下为宜，超200m则越冬困难。PH值