营养科工作流程营养科工作流程.doc

临床营养科工作流程 重庆医科大学附属第一医院 临床营养科 目 录 重庆医科大学附属第一医院住院患者营养风险筛查、评估与治疗流程…………1 重庆医科大学附属第一医院住院患者肠内营养治疗流程…………………………2 重庆医科大学附属第一医院住院患者治疗饮食流程………………………………3 营养食堂食物中毒时紧急预案流程…………………………………………………5 重庆医科大学附属第一医院住院患者营养风险筛查、评估与治疗流程 重庆医科大学附属第一医院住院患者肠内营养治疗流程 2 重庆医科大学附属第一医院住院患者治疗饮食流程 3 营养食堂食物中毒时紧急预案流程 不是 是 经治医师进行营养风险筛查与评估 （筛查表存入病历） 营养风险评分≥3分患者 营养风险评分3的患者 1. 下达普通饮食通知单 2. 营养饮食指导 3. 必要时请营养科会诊 经治医师开营养会诊单 出院后营养门诊随访 1周后复查 经治医师在出院记录中记录营养治疗效果评价，并告知患者出院后饮食营养注意事项 经治医师观察并记录营养治疗效果，根据病情需要，及时通知营养师再次会诊调整治疗方案 营养师执行营养治疗医嘱（治疗膳食、肠内肠外营养配制） 病房护士录入营养治疗医嘱并提交营养科 经治医师根据会诊单意见下营养治疗医嘱 24h内营养师会诊，包括营养评估、诊断和营养治疗方案 临床科室经管医生根据病情或营养科会诊意见开出肠内营养医嘱 临床科室护士核对肠内营养医嘱，电话通知营养科营养师 营养科营养师根据医嘱要求安排肠内营养配制 肠内营养液配送员按时将准备好的肠内营养液送至病房责任护士 责任护士安排按时发放给患者，行动不便者需要护理人员协助进行进食肠内营养液 患者若需要停止肠内营养液治疗，责任护士电话通知营养科 临床科室经管医生根据病情或营养科会诊意见开出治疗饮食医嘱 临床科室护士核对治疗饮食医嘱 确认患者在院期间需要提供治疗饮食后电话通知营养科营养师 营养科营养师根据医嘱要求安排治疗饮食单 营养师将治疗饮食单交营养食堂办公室 办公室安排送餐员去病房患者床旁订餐 营养食堂确认订餐信息后，由专人负责准备治疗饮食原料 安排治疗灶按饮食单制作治疗饮食 送餐员将治疗饮食送到病房 食后发生呕吐、腹泻等情况 向病人做好解释和说明 鉴定是否是食物中毒 停止食用可疑中毒食品 协助救治病人 保留中毒可疑食品 向主管领导报告 检查留样食品、可疑食品、病人呕吐物等 向校食品卫生监督中心报告 查明原因、处理善后