[68课时2009-2010年度第一学期生物化学教学日历.docVIP

　生物化学　课程教学大纲 　　　　　 撰 写 人：宫倩红 　 撰写时间：2009 年 9 月 开课院系：医药学院 课程编号：100102101209 课程英文名称：Biochemistry 课程总学时：68 　　　　总学分：4 推荐使用教材：生物化学 (第三版)　　　　编者：王镜岩、朱圣庚、徐长法主编 出版社：高等教育出版社　　　　　　　　 出版时间及版次： 2002年9月 第3版 课程教学目标与基本要求： 生物化学是用化学手段研究生命现象和生命过程的一门学科。通过本课程的学习要求学生掌握糖、脂、蛋白、核酸等生物分子的基本结构；了解或者掌握生物大分子的性质和生物功能；了解生物体糖、脂、蛋白质、核酸等的代谢途径，掌握具有普遍意义的重点代谢途径；了解各种生化分子分离纯化及定性定量研究方法的原理。生物化学的教授与学习，着重培养学生的独立思考能力以及科学的认识方法，锻炼学生的自学能力。通过教学，使学生形成生命的化学本质的基本概念。本课程虽然不是双语教学,但是在讲课中会介绍一些英文学术名词，也需学生了解或掌握。 课程采用国内最完整的生化教材（本专业研究生入学考试的参考书），由于课时的限制，选取有关章节重新编排讲授顺序，并在讲授中侧重于与医药专业相关内容，加入医药专业生化教材中独特的内容，相关章节介绍海洋来源的药物，突出了中国海洋大学药学专业的特色。 根据中国海洋大学医药学院学生的课程设置特点确定生物化学教学内容。由于药学专业学生的无机化学、分析化学和有机化学均学习一年，是学校中所有学习生物化学课程的学生中化学基础最好的，因此有机化学中涉及的糖、脂两章略讲，某些化学结构和反应安排学生自学，而在教学中侧重采用多媒体教学展示生物大分子的结构，介绍生物分子在体内的代谢途径；由于药学系学生已经学习了人体解剖生理学和微生物学，因此激素、抗生素、维生素等章节的部分内容安排学生自学，不单独设为章节，部分重要内容穿插在其他章节讲授；由于药学系学生不学细胞生物学，因此介绍了生物膜的结构和转运功能。即教师讲授与学生自学相结合，教学中注意引导启发学生，着重培养学生的独立思考和自学能力。 考试形式： 期末闭卷笔试，占总评成绩的70％，平日上课出勤作业占20％（不定时点名或统计出勤情况，无故缺课一次，扣一分），难度较大的随堂期中考试占10％（区分能力）。 各章节授课内容、教学目标、授课模式、学时分配： 授课内容 教学目标 授课模式 学时 分配 绪　论 一、研究对象和主要任务 二、生物化学发展简史 三、近代生物化学的发展趋势 四、生物化学与其他学科的关系 五、生物化学知识的应用 六、我国生物化学的主要成就 七、课程要求 掌握生物化学的概念，研究对象和主要任务；了解生物化学的发展历史、发展趋势、与其他学科的关系、生物化学知识的应用和我国在生物化学研究方面的主要成就；明确本课程的要求、讲授的章节、课时安排和成绩构成比例。 多媒体教学 1.0 糖 第一节 糖通论 一、存在与来源 二、糖类的生物学作用 三、糖的命名与分类 第二节 多糖 同多糖 二、杂多糖 第三节 结合糖 糖蛋白 蛋白聚糖 三、肽聚糖 四、脂多糖 五、糖脂（（见第二章脂质） 第四节 多糖的研究方法 多糖分离、纯化及降解的原理 多糖理化性质的测定 三、多糖结构分析的基本原理 了解糖的存在与分布、糖的生物学作用；掌握糖的分类和命名；掌握还原性糖、非还原性糖的区别；掌握几种常见二、三糖的结构（主要是组成的单糖单位和糖苷键类型）与分类。 掌握几种多糖的结构组成及糖苷键类型；了解其性质和功能。 掌握几个结合多糖的概念和特点（主要是糖蛋白和蛋白聚糖）。 了解多糖分离、纯化及降解的原理，多糖理化性质的测定，多糖结构分析的基本原理。 多媒体教学 2.5 脂 第一节 脂通论 一、脂质的定义 二、脂质的分类 第二节 单脂 油脂 二、蜡 第三节 复合脂 磷脂 二、糖脂 第四节 萜类和类固醇类 萜 二、类固醇（甾类） 第五节 脂类的提取、分离与分析 脂质的提取和分离 二、脂类分析的原理 了解脂质的生物学功能；掌握脂质的分类（特别是按照化学组成分类）。 掌握油、脂的结构和化学性质及几种常见脂肪酸的性质和书写方式；了解类二十碳烷（掌握简写）和蜡的结构和功能。 掌握甘油醇磷脂、鞘磷脂、糖脂的基本结构及磷脂的双亲性。 掌握萜类物质的基本结构单位、固醇及胆固醇的基本结构；了解萜类和甾类物质的分布、分类和功能。 了解脂类的分离提取及分析原理和方法；掌握其中的TLC、GLC两种方法。 多媒体教学