人教版教学件细胞中的无机物--水和无机盐属于什么化合物_.ppt

细胞中的无机物 生物组 江常学 韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ 韩尚宫：不是。 长今：请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫：大解过了。 长今：请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。 ? （1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？? ?（2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？ 细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 三. 组成细胞的元素和物质 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 拔高训练 * 喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃 ?喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛 水和无机盐属于什么化合物? 讨论： P34运动员饮料中的化学成分表回答： 讨论题 1 、2 思考： 1、为什么人会口渴呢？ 2、为什么我们在种植植物时也那么强调浇水，水在细胞内起什么作用？ 水-生命之源 一、细胞中的水 1、水的含量： 核酸 1-1.5 1-2 7-10 1-1.5 85-90 所占比例% 糖类 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 1. 细胞中各种化合物所占比例 1 细胞中含量最多的化合物是水 分析讨论一 细胞、生物体内水的含量比较， 说明了什么？ 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 2. 几种不同生物体水的含量 不同生物的含水量不同 水生生物陆生生物 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同:幼年老年 幼儿和成人体内的含水量 4. 结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。 2、存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95％以上。 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 为什么农民在保存种子的时候要把种子晒干,而常常在播种之前再把种子浸泡一下? 自由水的多少与细胞新陈代谢的速率有很大的关系 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强 同一种绿色植物,冬天和夏天相比较,哪一个新陈代谢比较快?为什么? 自由水 结合水 自由水和结合水可以相互转化 新陈代谢减弱 新陈代谢增强 练一练 自由 结合 自由 水-生命之源 3 水的功能 自由水: 1. 是细胞内的良好溶剂 2. 参与细胞内的生化反应 3. 运送养料和代谢废物 结合水: 是细胞的组成成分 3、 水的存在形式及生理功能小结 结 合 水 自 由 水 功能 含量 定义 形式 细胞中游离态的水，可以自由