中式铺床说课创新杯说课大赛国赛说课课件.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * 情 景 创 设 双 师共 导 小 组竞 赛 微 课辅 助 教学策略 课前试练，双师诊断 学生自拍试练视频 预练反馈，示范讲解（8 分钟） 操练内化，精评提升（37 分钟） 互助精练，PK展示（30 分钟） 学习小结，分层作业（5 分钟） 环节1 预练反馈 示范讲解 创 设 情 境 复 习 导 入 示范 讲解 诊断反馈 你能规范快速地铺好床单吗？哪个环节还有待提升？ 2. 布置任务： 1. 教师设问： 环节2 操练内化 精评提升 环节 2 操练内化 精评提升 偏单问题 双手用力 力度均匀 三分之一 落床头区 正面朝上 手臂伸直用力甩开 忌随意甩 开单问题 学生自行反复学习微课相关视频 内化标准 差异自学 诊断评价 生成良策 落实重点 提升技能 环节 2 操练内化 精评提升 做中学 理实一体 多元评价 环节 3 互助精练 PK展示 开 单 抛 单 打 单 定 位 试练点评 自学再练 对照深化 保持微笑 动作舒展 礼仪规范 优雅的服务气质 忌小动作 环节3 互助精练 PK展示 保持微笑 动作舒展 礼仪规范 第二轮 练习 铺床高手 技术娴熟 气质优雅 忌小动作 环节 3 互助精练 PK展示 环节 4 学习小结 分层作业 引导评价 学生互评 教师点评 回顾流程 查漏补缺 分解难点 升华启发 环节 4 学习小结 分层作业 分层作业 课堂评分80分以上，课后集中操练40分钟 课堂评分79分以下，课后集中操练60分钟 双师共评 预习试练 —— 床单包角、做枕头 学生自拍试练视频 情景创设 学 生 企业导师 专业教师 导入标准 落实标准 信息化手段 组内合作组间竞赛 学 习 标 准 双师共导 一 成功的前提 课前、课中对学情的收集，来自企业的专业诊断。 二 成功的保障 学习共生体的组建和调控 三 生成与智慧 引导学生自己解决问题，突破难点 生成与智慧 铺床单 微课视频 * * * * * * * * * * * * * 一、教学理念：校企合作助教学 一、教学理念：校企合作助教学 二、教学设计：以生为本巧设计 二、教学设计：以生为本巧设计 三、教学过程：内外联动活课堂 三、教学过程：内外联动活课堂 四、教学反思：双师共导促成效 四、教学反思：双师共导促成效 ——感谢倾听，期待指导—— 《易经》《蒙卦》说： “亨。匪我求童蒙，童蒙求我。” 一、教学理念：校企合作助教学 二、教学设计：以生为本巧设计 三、教学过程：内外联动活课堂 四、教学反思：双师共导促成效 饭店导师队伍 校 企 合 作 五星级饭店 饭 店 订 单 班 双 师 共 导 专业 核心 技能 技能 比赛 项目 校企 直接 对接 项目一 客房楼层清洁服务 任务二 铺床 学 情 分 析 知 易 行 难 缺乏对技巧的掌握和规律的提炼 “抖” 不 规 范 “打” 不 规 范 规范操作铺床单的流程步骤，做到开单、 抛单、打单、定位准确 重 点 能提炼要领和手法，将连贯动作做到符合企业 要求并体现出服务人员的优雅气质 教 学 目 标 符合企业要求 一、教学理念：校企合作助教学 一、教学理念：校企合作助教学 二、教学设计：以生为本巧设计 二、教学设计：以生为本巧设计 三、教学过程：内外联动活课堂 三、教学过程：内外联动活课堂 四、教学反思：双师共导促成效 四、教学反思：双师共导促成效 ——感谢倾听，期待指导—— * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *