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建筑设计7作业----酒店资料整理 饭店 饭店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。换言之，饭店就是利用空间设备、场所和一定消费性物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体 饭店的分类和等级划分 (1)按接待对象分类 ①商务性饭店:地理位置要求较高，靠近城区或商业中心区,设施设备齐全 ②度假性饭店:接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强 ③长住性饭店:多采取家庭式结构，以套房为主 ④会议性饭店 :会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施 ⑤ 观光性饭店:旅游点,公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要 饭店的等级划分 一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要 二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头，房内有冷热风设备、地毯、电话 饭店的等级划分 三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等 四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要 饭店的等级划分 五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很上层资产阶级、政府官员、社会名流高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。 国际饭店集团竞争中国市场综述 1982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店，标志着国际饭店集团开始进入中国饭店市场 假日集团于1984年管理北京丽都假日饭店后 ，在八十年代进入中国市场的还有喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、凯悦、美丽华、太平洋、马尼拉等十余家酒店管理集团 国际饭店集团竞争中国市场综述 根据国际饭店与餐馆协会的资料统计，2000年世界饭店管理集团排行前10家为圣达特、六洲、马里奥特、雅高、精品国际、希尔顿、最佳西方国际、喜达屋、卡尔逊、凯悦，除了少数经营低档饭店圣达特等集团未进入中国市场外，多数国际饭店集团的市场份额中都包含着在中国管理的饭店，中国已成为著名国际酒店集团的集聚地 　　目前国际饭店集团在竞争中国市场方面呈现以下变化： 由一线城市向二线城市扩展 由单一品牌向多品牌发展 由个别超豪华品牌饭店向批量超豪华品牌饭店发展 成都— 豪华品牌酒店 富力丽思卡尔顿酒店 房间数量：353 是成都首家国际级奢华酒店,位于 成都市最大的金融中心区,毗邻成 都市标志性广场天府广场中央商 务区,与高档购物中心咫尺之遥。 酒店拥有353间客房。酒店拥有 113间行政客房,其中是55间套房, 酒吧拥有城中独一无二超大露台。 成都— 豪华品牌酒店 成都— 豪华品牌酒店 成都— 豪华品牌酒店 泰合索菲特大饭店 房间数量：?262 成都泰合索菲特大饭店位于城市市中心地段, 坐落在如画的锦江河畔,地理位置优越。酒店距成都国际机场 20 分钟车程,步行前往天府广场和成都商业中心仅需 15 分钟。162 间豪华房和 100 间套房可以为宾客提供融合法式优雅和淡雅中国风情的住宿环境。从豪华索菲特 MyBed 寝具到香水、照明、娱乐消遣和高科技设施, 三家诱人的餐厅提供中国、日本和西方风味美食。休闲设施齐全,包括水疗中心、健身中心、室内泳池、按摩浴缸和桑拿房等。 成都宜必思酒店 成都凯宾斯基饭店  中国饭店集团8强 美国《HOTEL》杂志评选 锦江国际酒店管理有限公司 2004第29位 首旅建国酒店管理有限公司 2004年第91位 粤海（国际）酒店管理集团有限公司2005第145位 如家和美酒店管理（北京）有限公司 2005第152位 东方酒店管理有限公司 2005第158位 南京金陵酒店管理有限公司 2005第159位 浙江世贸饭店管理有限公司 2005第17