人教版高中生物必修1实验一 生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 同步练习.docVIP

实验一 生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 同步练习 一、选择题：（每题3分，18题4分，共55分） 1、下列叙述中最符合自由水生理功能的是（ ） A、作为溶剂，使无机盐成为离子状态 B、细胞和生物体结构的组成成分 C、与细胞内其它物质结合 D、溶解、运输营养物质，并维持细胞形态 2、一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（ ） A、 n个 B、m个 C、（m+n）个 D、（m-n）个 3、在做脂肪鉴定的实验中,用到５０％的酒精溶液,作用是( ) A、 消毒 B、作为染色辅助剂 C、便于观察 D、选去切片的浮色 4、在光学显微镜下，选用6倍的目镜和5倍的物镜观察一个直径为1mm的小圆点，视野中看到的小圆 A、直径约为11cm B、面积约为30mm2 C、面积扩大到30倍 D、直径约为30mm 5、双缩脲试剂的成分是（ ） Ａ、苏丹Ⅲ Ｂ、 稀硝酸 Ｃ、50%的酒精溶液 Ｄ、 氢氧化钠和硫酸铜 6、检验鉴定动物组织中是否含有脂肪，一般可使用下列哪种试剂（ ） A、碘液 B、斐林试剂 C、双缩脲试剂 D、苏丹Ⅲ染液 7、下列材料中，能兼做还原性糖和淀粉鉴定的是（ ） A、苹果 B、花生 C、甘薯 D、梨 8、花生种子子叶细胞内的圆形透亮的小颗粒与苏丹Ⅲ染液发生了颜色反应，形成（ ） A、蓝色 B、红色 C、黄色 D、紫色 9、某学生在显微镜下观察落花生子叶的切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清晰，另一部分细胞较模糊，这是由于（ ） A、反光镜未调节好 B、标本切得厚薄不均 C、细调节器未调节好 D、显微镜物镜损坏 10、可溶性糖的鉴定中，制备生物组织样液时加入少许石英砂，其目的是（ ） A、研磨充分 B、防止糖被破坏 C、防止反应 D、无作用 11、组织样液制备时，过滤黄豆组织样液时，漏斗上应（ ） A、铺几层滤纸 B、填一团棉花 C、垫上一层纱布 D、堵一小团脱脂棉 12、在鉴定可溶性还原糖的实验中，对试管中的溶液进行加热时，下列操作不正确的是（ ） A、将这支试管放进盛开水的大烧杯中 B、试管底部不要触及烧杯底部 C、试管口不要朝向实验者 D、试管底部紧贴烧杯底部 13．将马铃薯块茎与浸软的花生种子分别徒手切片，在载波片中央滴少许染液，再把这两种材料的切片分别浸在碘液里制成临时装片后，用显微镜观察切片上被碘染色的淀粉粒。结果应该是 A、马铃薯切片中有更多的蓝黑色颗粒　　B、花生切片中显示更多的蓝黑色颗粒 C、两种材料的切片中均术见蓝黑色颗粒　　D、难以分辨出两种切片碘染色后的差别 15、检验苹果中是否有还原性糖，可选用的试剂是： A.碘液 B.苏丹Ⅲ染液 C.双缩脲试剂 D.斐林试剂 16．使用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，必须将斐林试剂的甲液和乙液 A、分别加入样液中　　　 B、混匀后再加入样液　　 A、青苹果中含淀粉不含糖类 B、熟苹果中只含糖类不含淀粉 C、苹果转熟时单糖聚合成淀粉 D、苹果转熟时淀粉水解为单糖 18、使蛋白质变性沉淀的因素有（ ）（多选题） A 加入中性盐 B 剧烈搅拌 C 加入乙醇 D 加热 二、非选择题（19题8分，20题14分，21题12分，22题12分，共46分） 19、根据下列实验结果回答问题： （１）等量葡萄糖液和蔗糖液，分别加入等量班氏试齐，用小火加热２－３分钟后，两者颜色反应不同。这表明班氏试剂的颜色反应可用于鉴别 （２）蔗糖液经稀盐酸处理后，与班氏试剂呈橙色反应，这个事实说明 20、关于生物组织中还原性糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验： （1）在鉴定梨组织中还原性糖，所用的是 试剂。产生的实验现象是 ，原理是 。 （2）双缩脲试剂的主要成分是 ，能够与蛋白质分子生成紫红色的络合物的原因是 。 （3）用苏丹Ⅲ的酒精溶液染含有脂肪的植物组织细胞时，细胞中的脂肪颗粒被染成橘黄色的原因是