人教版高中化学第二册(必修+选修)乙醇课件.pptVIP

① 分子内脱水 是不是所有的醇都能发生消去反应？ 浓硫酸 170 ℃ H H H―C―C―H 　　CH2=CH2 + H2O H OH 思考： (4) 乙醇的脱水反应 下列物质与浓硫酸共热可得到烯烃的是 ( ) A. C6H5CH2OH B. (CH3)3COH C. (CH3)3CCH2OH D. (CH3)2CHOH BD 能被氧化成为醛的是 （ ） A C B 上题选项中，不能发生催化氧化的是 （ ） ② 分子间脱水 CH3CH2OH+CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ (4) 酯化反应 ——酸跟醇作用生成酯跟水的反应 羧酸 或无机含氧酸 五、乙醇的制法 ⑴发酵法 ⑵乙烯水化法 CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 催化剂 加热、加压 * * * * * * * * * * 生 * * * * * * * * * * * 明月几时有？ 把酒问青天！ 醇的性质和应用 1、定义 ——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成的化合物 1、定义 ——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成的化合物 2、存在及其作用 CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O 3、饱和一元醇的通式： 乙醇俗称酒精，是人类最早制备的有机物之一，也是大家相当熟悉的一种醇! 石油资源紧张制约着中国汽车事业的发展。2001年中国宣布推广“车用乙醇汽油”。所谓“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是 （ ） A．乙醇汽油是一种新型的化合物 B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放 C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量 D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇 A 溶剂 消毒剂(75%的乙醇溶液) 饮料 燃料 工业酒精 无水酒精 医用酒精 饮用酒 96%（质量分数） 99.5%（质量分数） 75%（体积分数） 视度数而定体积分数 专有名词： 取少量酒精，加入无水硫酸铜， 若出现蓝色，则证明是工业酒精. ⑵如何实现由工业酒精向无水酒精转化？ 工业酒精 无水酒精 (96%) (99.5%) 加CaO生成Ca(OH)2 蒸馏 学案P1 三、乙醇的结构 分子式 ： 结构式： 结构简式： C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH H — C—C—O—H H H H H 学案P1 四、乙醇的化学性质 （1）与活泼金属反应 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑ 钠与乙醇 钠与水 钠的现象 声的现象 实验结论 浮、熔 有“嘶嘶”声 Na的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，放出大量热，生成氢气 沉在底部 无 Na的密度大于乙醇。钠与乙醇缓慢反应，放出氢气。 H-OH中羟基上的H比乙醇中羟基上的H活泼 回忆： 课本 重要应用： 确定乙醇的结构 练习： 写出Mg与乙醇、钠与丙三醇反应的化学方程式 乙醇的分子式为C2H6O，按C四价的原则结构可能为: H — C—C—O—H H H H H H — C—O — C—H H H H H √ × 某校化学兴趣小组预备利用乙醇与金属钠的反应来验证乙醇的分子结构,请选出实验所需仪器和连接顺序: 问题：多余的钠如何处理？ 再加入过量乙醇反应掉 C2H5Br+H2O C2H5 OH+H Br ——取代反应 （2）与氢卤酸（HX）反应 课本 NaBr + H2SO4 = NaHSO4 + HBr （3）乙醇的氧化反应 ① 乙醇的燃烧 氧化反应： 还原反应： 有机物得“O”或去“H”的反应 有机物去“O”或加“H”的反应 写出乙醇发生氧化反应的方程式 ②乙醇的催化氧化 C—C—H H H H H O—H 两个H脱去与O结合成水 2CH3CH2OH+O2 2CH3C H + 2H2O O Cu △ ***催化氧化基本原理： 脱去-OH上的H和αC上的H，形成C=O 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 α CH3—CH—CH3 OH CH3—C—CH3 OH CH3 CH3—CH2—CH2 OH 下列醇能发生催化氧化吗？氧化后的产物是醛吗？ ① ② ③ ***催化氧化基本原理： 脱去-OH上的H和αC上的H，形成C=O 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 ④