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食物性质表 强酸性食品 蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。? 中酸性食品 火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。? 弱酸性食品 白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。? 中碱性食品 大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。? 弱碱性食品 红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 食物的药性 药性 适应症状 清热解毒 菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，抗菌消炎。 各种实火症 苦寒制火 苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火。 实火症。 利湿泻火 冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等。 实火夹湿 攻下实火 大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等。 阴虚、脾虚 凉血敛血 莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等。 血热妄行 甘温除热 党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等。 气虚火旺 滋阴降火 甲鱼、海参、鸭肉、鲈鱼、枸杞、黑木耳、海带、芡实、紫菜、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等。 阴虚火旺 补益气血 黑木耳、抓饭、驴肉、牛肉、鸡蛋、苹果、牛骨髓 羊肉、狗肉、鹿肉、鹿茸、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、韭菜、韭菜子、桑椹、杏等。 阳虚畏寒 补脏熄火 黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、甲鱼等。 脏腑虚弱、虚火 阴阳平衡与保健 正常体质 阴阳平衡，心、肝、肾、脾、胃各个器官功能正常，人体生理指标（血脂、血糖、血压）均在正常值范围内。 人体表现为精神面貌良好，食欲、消化、睡眠、排泄正常，抗寒冷和酷暑，自我调节能力强，疲劳后能很快恢复。 心火 实火：反复口腔溃疡，口干，小便短赤，心烦易怒。 调节情绪 虚火：低热，盗汗，心烦，口干。 肝火 头疼，面红耳赤，口干咽疼，胁肋疼痛，尿黄便秘，甚至吐血。 肾火 头晕目眩，耳鸣耳聋，发脱齿摇，睡眠不安，五心烦热，形体消瘦，腰腿疼痛。相当肾阴虚症状。 胃火 实火：上腹不适，口干口苦，大便干燥。 消食 虚火：轻微咳嗽，饮食量少，便秘，腹胀，舌红、少苔。 降火 肺火 干咳无痰，痰中带血，咽疼音哑，潮热盗汗。 肾的养生 肾的功能藏肾精肾，主管人体生长、发育与生殖。肾内藏阴阳，为脏腑阴阳之根本，故又称肾为“先天之本”。肾脏生理的两个方面肾阴与肾阳肾阴肾本脏的阴气阴液人体是一身之阴的根本，滋养全身各个脏腑对全身起着凉润、濡养、制约过度阳热的作用肾是指肾脏中的阳气，对全身起着温煦、推动、气化的作用。肾气广义肾气指的是肾脏的功能活动，包括了肾阴、肾阳。狭义肾气指的是肾脏的功能活动中起固摂、封藏作用的部分，一般讲的肾气不固，指的是狭义肾气。阴虚发热；阳虚怕冷；血虚发燥；气虚无力 调 养 改变不良生活习惯，合理饮食、充足睡眠、适当运动，促进机体自我调整、康复。 肾阴虚的调养 肾阴虚禀赋不足，或房事不节等所致腰膝酸软、足跟痛、口干舌燥、消渴等症状。肾阴虚腰酸软、烦躁牙齿动或痛手心发热爱出汗失眠多梦 溲黄便干遗精早泄虚肾精亏损脏亏损。虚肾精往往会出现潮热、升火颧红、舌红、口干咽燥、脉数无力等热象背部出汗过多心血虚菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊。 治疗 六味地黄丸 滋阴补肾。用于肾阴亏损，头晕耳鸣，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，消渴。 口服，水蜜丸1次6克；小蜜丸1次9克，大蜜丸1次1丸，1日2次。 是治疗肾阴虚的经典名方。服后无腹胀便溏为合适。左归丸 滋阴补肾，填精益髓。用于真阴不足，头晕目眩，腰酸腿软，遗精滑泄，自汗盗汗，口燥咽干。 同上是治疗肾阴虚的常用方。因是纯补之剂，久服常用易滞脾碍胃，影响食欲。大补阴丸 滋阴降火。用于阴虚火旺，潮热盗汗，咳嗽咯血，耳鸣遗精。 口服，1次6克，1日2～3次。 针对阴虚火旺者而设，滋阴降火并用，而以滋阴为主。 知柏地黄丸 滋阴降火。用于阴虚火旺，潮热盗汗，口干咽痛，耳鸣遗精，小便短赤。 同上 适用于肾阴不足兼舌苔黄腻或小便短赤等下焦湿热者。 麦味地黄丸 滋肾养肺。用于肺肾阴亏，潮热盗汗，咽干咳血，眩晕耳鸣，腰膝酸软，消渴。 同上用于肾阴虚兼肺阴虚者，兼有潮热盗汗、咽干咳血症状。 河车大