《吃出健康来》课件.ppt

黑龙江省九年义务教育地方 课程生命教育三年级上册 鸡冠区鸡西小学 吴晓梅 《新闻袋袋裤》 思考： 1、过多食用油炸食品有哪些危害？ 2、过多食用碳酸饮料有哪些危害？ 小资料：果汁饮料=水果吗？ 科学家的回答是：果汁饮料不等于水果。许多果汁饮料是用食品添加剂调制出来的，没有真正的果汁成分，色素产生“色”，香精产生“香”，二氧化碳产生“气”，饮料中含有的苯甲酸钠、山梨酸钾都是常用的食品防腐剂，有防止食物变质发酸、延长保质期的效果。科学家研究发现，经常喝饮料至少造成以下四种危害：一是容易患龋齿；二是对胃不好，造成肠胃功能紊乱；三是导致身体偏胖或者偏瘦；四是影响人体对钙离子的吸收，影响身体发育。 世界十大健康食品： 蕃茄——最健康食品之一 菠菜——最健康食品之二 蓝莓——最健康食品之五 燕麦——最健康食品之六 花生——最健康食品之三 菜花——最健康食品之四 绿茶——最健康食品之七 桂鱼——最健康食品之九 大蒜——最健康食品之十 红葡萄——最健康食品之八 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 一、油条等油炸类食品 一、咸菜等腌制类食品 三、肉干、肉松、香肠等加工类肉食品 四、桃苏等饼干类食品 五、汽水可乐类食品 六、方便面和膨化食品等方便类食品 七、鱼肉类和水果类等罐头类食品 八、果脯话梅蜜饯类食品 九、冰淇淋、冰棒和各种雪糕等冷冻甜品类食品 十、烤肉饼烤羊肉串等烧烤类食品 小品《美味不美》 膳 食 宝 塔 小朋友们要记牢，米饭粗粮很重要。 鱼肉豆蛋都要吃，水果蔬菜不能少。 样样都吃不挑拣，荤素搭配要全面。 合理饮食保健康，营养均衡助成长。 平平和童童分别设计了一份营养早餐，你觉是谁设计的好？你也能设计一份营养早餐吗？ 平平的早餐 鸡蛋饼，一杯牛奶，一个鸡蛋，两个熏香肠，一小包薯片。 童童的早餐 一杯牛奶，一个鸡蛋，两个小肉包，一根黄瓜。 中央领导的健康饮食： 首长的营养保健专家介绍：原来中央领导的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。每天要吃够25种食物。 曾煦媛列举了为领导人制订的食谱： 早上：半杯牛奶、一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹； 中午：什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、一两左右的红豆焖饭或薏米饭； 晚上：萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外加些水果或酸奶等 什么食物营养好？ 李瑞芬称，领导们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。 什么烹饪方法利健康？ 烹饪方法以蒸、煮、焖、拌为主。 课外延伸： 1、请你在星期天和爸爸、妈妈去菜场制定一周的家庭晚餐食谱。 2、写一份营养倡议书。 A、米饭、面食等主食：它们含有丰富的淀粉，可以为人体提供能量。 B、蔬菜和水果：含有丰富的维生素和纤维素，对我们人体的生长发育、新陈代谢有着极其重要的作用。 C、鱼、虾、肉类：含有丰富的脂肪、蛋白质和矿物质，容易被我们人体吸收，是我们生长发育所必须的。 D、牛奶：含有容易被人体吸收的钙质。豆浆、豆腐等豆制品含大豆蛋白，对身体有好处！而水是我们人体必须的，多喝水有益健康。 E、油炸食品：不宜消化，不宜多吃！而巧克力、可乐等食物，含有大量的糖分，吃多了有害身体健康。