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食品标签调查报告 篇一：食品标签调查报告 食品标签项目调查报告 食工质检 0612090100 张三 为了进一步贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《食品标签标准》，于2011年11月28日对高升超市的包装食品的标签进行了随机抽查，现将结果报告如下。 1. 内容和方法 随机抽查超市内火腿、醋、酒、饮料、小吃、奶粉、罐头、食用油、牛奶、罐头十种的标签中12项内容的齐全程度进行了调查并进行了统计。 2.结果： 本次抽查七种食品共92件，从标签中英标明的12项内容的齐全程度来看，以净含量、主要成分、产地、经销者名称、产品标准代号、生产许可证编号的齐全率比较高。92件食品中61件各项标记齐全，占66.3%。其中标签中添加剂的问题最大：31.5%的食品标签中没有标明，其中0.06%的标签没有标写明确，至于添加剂用量基本没有标注，其中有些食品中的食品香精和香料标注混淆。至于生产日期与保质期方面个别产品只标注了截至使用日期而没有生产日期。 从这次调查来看，一般品牌较大的食品标签项目比较齐全，小品牌的食品标签问题较多。 3.讨论 由本次调查结果可以看出，食品标签的齐全率不高，尤其是添加剂部分。值得食品经销和食品卫生监督部门引起高度重视。 篇二：食品标签调查报告 姓名： 学号：专业： 食品标签调查报告 班级： 篇三：食品现行标准及标签规范性调查报告 雪糕 食品现行标准及标签规范性调查 报告 班级： 调查人： 报告人： 指导教师： 时间： 一、调查目的 通过对市场上各种冷冻饮品标签的调查，大致了解厂家对食品法规的遵守情况和各类标准在市场上的分布情况。 二、调查对象 超市中各类冷冻饮品 三、调查内容 食品包装标签中“（一）名称、规格、净含量、生产日期、（二）成分或者配料表、（三）生产者的名称、地址、联系方式、（四）保质期、（五）产品标准代号、（六）贮存条件、（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、（八）生产许可证编号、（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其它事项”等是否符合规定。 四、调查方式 观察法 五、调查时间 2013年06月15日 六、调查结果 在本次调查中，我们小组总共调查了30个食品，包含冰棍、雪糕、雪泥、冰激凌、甜筒等冷冻饮品。经过分析结果如下： 调查结果与GB 7718-2011《预包装食品标签通则》进行对比后未发现任何问题，我们所调查产品均符合要求。 （1） 食品所执行的标准 说明：GB-国家标准；SB-行业标准；Q-企业标准；DBS-地方标准；N-没有执行标准。 （2）食用方法 伊利小雪生雪糕、伊利牧场 红枣牛奶味雪糕、和路雪迷你可爱多甜筒、八喜纯正牛奶冰激凌、雀巢浓情巧克力、和路雪 香草草莓口味雪糕6种食品表明了食用方法，而其他14种食品均未标明。 其他未发现任何问题。 七、调查总结 本次调查地点为大连市开发区新玛特超市(来自:WwW.xltkwJ.cOm 小龙 文档 网:食品标签调查报告)、乐购超市，共调查30种产品中，采用国家标准的食品占总数的0%，采用行业标准的食品占总数的90%，采用企业标准的食品占总数的10%，采用地方标准的食品占总数的0%，在食品添加剂的标注上是比较全的，但是在添加剂的使用量上没有一个企业标注。其他项目均符合要求。 八、致谢 这次的食品现行标准及标签规范性调查终于完成了，感谢老师以及同学给予的帮助。也感谢学校图书馆为我们提供丰富的图书资源以方便我们查找资料，为我们提供了宝贵的财富。 最后，允许我在此向给予我帮助的各位老师和同学致于最衷心的感谢。 2016学年第一学期 教学工作计划 4