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永和豆浆外卖员工制度 篇一：永和豆浆责任制度 永和豆浆责任制度 1.不迟到、不早退，有事提前请假，同一工种不许两人以上同时请假。节假日、星期六、日请假一天扣两天工资。每月满勤奖一百元。迟到早退罚款二十。 2.面案不是熟练工者半月试用期，新员工在本店工作不满一个月者工资按基本工资百分之六十发。员工如辞职需提前二十天申请。员工工资在每月十五号发放，如不提前辞职无论任何原因剩余工资不再发放，上班时间不许外出，不许长时间接打电话。 3.前厅工作人员要保持前厅卫生干净整洁，付餐时对顾客礼貌相待，多用“请”“稍等”“慢点”不要不理不睬，付完餐后对顾客说声“您的已付完“以免顾客再来找，有问题可以及时解决。对不干净的碗筷、勺及时清洗，不给顾客使用。卫生间、洗手台要保持干净卫生。以上要求每月将不定期检查，如发现问题，每人每次扣十元。 4.面食工作人员要求穿工作服，戴工作帽，如发现加工面食内有头发，每人每次罚款十元。对所加工的面食如：馅、面管理严格，及时发现不用变质、腐烂食品。包子、饼时间看好，如发现不熟食品，对加工人员每次罚款二十元，保持面食加工间的卫生干净、整洁。 5.厨房加工人员不用腐烂、变质食品，需保持厨房卫生干净、整洁。刷碗工要保证碗筷盘勺干净卫生，每星期消毒一次，每月不定期检查，如有不干净的碗筷罚款十元。 6.工作期间除员工用餐时间外，不许随便乱吃东西，如发现罚款五十元。 7.上班前整齐穿戴工装，衣冠不整按迟到早退处罚。 8.工作期间严禁大声吵闹，串岗唠嗑。 9.下班后打扫干净自己管辖内的卫生。 10.爱岗敬业，遇到问题及时解决。 篇二：永和豆浆成功之道和标准化管理 永和豆浆的标准化管理和成功之道 -小组成员- 目录 一、永和豆浆背景资料 ................................................................................................................... 3 （一）基本简介 ....................................................................................................................... 3 （二）品牌渊源 ....................................................................................................................... 3 二、永和豆浆SWOT分析 ............................................................................................................. 4 （一）优势 ............................................................................................................................... 4 （二）劣势 ............................................................................................................................... 4 （三）机会 ............................................................................................................................... 4 （四）威胁 ............................................................................................................................... 5 三、永和豆浆的标准化管理和成功之道 ....................................................................................... 6 （一）产品标准化 .............................................................................