大学生创调业烧a烤店创业计划书.docxVIP

大学生创业烧烤店创业计划书项目名称：洛神音乐烧烤吧负责人：张天杰所在班级：初教A1405班联系电话子邮件：mailto:1336418740@1336418740@2015年3月24日商店简介商店名称：洛神音乐烧烤吧主要产品：烧烤 炒饭 饮料营销策略：促销计划和广告策略价格策略商店战略目标： 本学期建立自己的特色和品牌，收回初期投资，积累无形资产，下学期开始盈利。一丶执行总结1.1项目创想随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型.营养型.享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再是小孩子的专利，而是收到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是家居生活还是外出旅行，休闲食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容而时尚化更已成为休闲食品争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，在这种情形下，我们的洛神音乐烧烤吧应运而生了！二丶市场调查2.1现状2.1.1流行趋势时下市场上充斥着各种样式的烧烤，归结起来这些产品也无非是为了吸引消费者的眼球，对于贵州人来说烧烤是最受欢迎的一种休闲食品，而且价格便宜，朋友小聚首选几乎是烧烤，而一帮朋友聚在一起购买烧烤的数量高。2.1.2行业现状烧烤在全国范围都有，但在贵州市场发展到巅峰。烧烤的种类有：肉类、蔬菜类、豆制品类。随着我国人民生活水平的不断提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来的仅能充饥发展到现在的既能满足口感又能调节心情的不二之选，所以烧烤具有很大的市场潜力。2.2竞争环境分析休闲食品每年有三百亿的市场容量，相互之间争夺市场，虽然学校附近有多家烧烤店，但都是以摆摊的形式经营，我们要立足市场环境优势打败竞争对手，所以我们要租门面打造一个良好的休闲环境，应用独特的经营方式2.3事态分析?优势：烧烤是学生最喜爱的食品，而且市场巨大劣势：创新经营市场接受程度难以预料存在一定风险。2.4 店面实施目前我们的烧烤店已经完成了装修和各类烧烤材料、设备及饮料的进入，将于2015年4月1日星期三中午12点整开业。三丶创业优势3.1政策优势?政策近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家各级政府的相关规定，各地区应届大学生、毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：高校毕业生（含大专，本科，研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范工本文本费。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。四丶消费价目表名称单价（元）单位牛肉3串羊肉3串黑豆腐1串鱿鱼3串白豆腐1串面筋2串年糕1串骨肉相连2串热狗1串鸡柳3串五花肉2串鸡翘2串鸡翅尖2串金针菇1串土豆1串菠菜1串香菜1串豆角1串可乐3瓶雪碧3瓶冰红茶3瓶康师傅矿泉水1瓶哇哈哈矿泉水2瓶怪噜饭8碗豌豆肉末饭7碗蛋炒饭6碗土豆炒饭5碗五丶资金投入5.1早期资金投入房租1200元/月柜台500元烧烤架700元桌椅3000元装修1800元冰箱800元烧烤材料560元其他2000六丶总结我们有着良好的市场优势：因烧烤是学生最喜爱的食品之一，我们的店铺环境适合休闲，消费市场巨大而且就在你身边，这样的项目不怕没人消费。“六心”服务评定标准“六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。1、什么是“六心”服务？所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。2、“六心”服务评定的目的（1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。（2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。（3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。3、“六心”服务评定的原则坚持客观、真实、公平、公正的原则4、“六心”服务评定的内容“六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。（1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性