12组课程设计报告必胜客薪酬管理.docVIP

中北大学 课 程 设 计 报 告 学生姓名： 学 号： 1109014127 学生姓名： 学 号： 1109014123 学生姓名： 学 号： 1109014146 学 院： 经济与管理学院 专 业： 工商管理 题 目： 必胜客的绩效考核 指导教师： 陈红 职称: 教授 2014年 6 月 9日 目 录 一、必胜客薪酬系统的基本现状 1 (一）薪酬背景 1 （二）薪酬设计原则和决定因素 1 (三）薪酬的基本情况 2 (四）薪酬制度 3 （五）实施办法 4 （六）薪资发放方法 4 二．必胜客工作分析、职位评价、薪酬结构 4 （一）职位分析 4 （二）职位评价 8 （三）薪酬调查 12 （四）薪酬结构及等级表设计 14 三．必胜客员工的薪酬形式和薪酬调整与控制 16 （一）薪酬形式 16 （二）薪资调整 17 （三）薪酬控制 17 四、结论 18 一、必胜客薪酬系统的基本现状 (一）薪酬背景 员工每天工作不得超8小时，每月不得超167.5小时，打烊后时薪按平时时薪的1.5倍计算，不按1.5倍计算，没有打烊车补，内部员工在本餐厅消费只可以打九折 图1 职位晋升图 (四）薪酬制度 目前，必胜客对全职员工采取月薪制，与同行业相比，必胜客的薪酬是十分诱人的，不仅每月有固定的工资，而且如果其所在的餐厅在本月的营业额突出，员工还会有特别奖励。必胜客的福利也是很好的，对于全职员工全部上五险一金，而且管理人员还有商业保险，员工生病能够享受报销百分之七十的福利待遇。 对于兼职员工，采取的是按时计算，虽然也与公司签订劳动合同，但因为是兼职，所以福利待遇就不能和全职人员相比了。由于计时工资只能反映员工的技术熟练程度、劳动繁重程度和劳动时间长短的差别，不能全面反映同等级员工在同一工作时间内支付劳动量和劳动成果的差别，在一定程度上造成平均主义。所以，企业在实行计时工资时，普遍实行奖励制度，以弥补计时工资制的不足。在这方面，必胜客为员工每个月举行一次员工大会，不仅要总结上个月的工作情况，对优秀员工进行嘉奖，还会组织员工进行娱乐节目。 （五）实施办法 其员工分为兼职和全职两类。兼职人员是计时制，全职人员是月薪制。计时工资包括固定工资和补贴两部分。员工每月不得超167.5小时负责的所有事务本店的日常经营、建立店的工作制度、监督和执行的日常工作管理制度，合理安排本店员工的工作时间对本店所有员工的工作进行考勤、考核热情,有团队协作精神,能适应倒班×总点数=20%×900=180 极差=总点数/等级数=180/3=60 即一级、二级、三级的点值分别为60、120、18 以下报酬要素同理可得出上表。 （5）运用这些报酬要素来分析每一个职位 表4 店长职位评价过程及结果 报酬要素 报酬要素的权重（%） 报酬要素等级 点值 知识 20 2 120 技能 10 3 90 责任心 30 3 270 沟通能力 20 2 120 自主性 20 2 120 合计 100 720 表5 领班职位评价过程及结果 报酬要素 报酬要素的权重（%） 报酬要素等级 点值 知识 20 2 120 技能 10 2 60 责任心 30 2 180 沟通能力 20 2 120 自主性 20 3 120 合计 100 -- 600 表6 普通服务员职位评价过程及结果 报酬要素 报酬要素的权重（%） 报酬要素等级 点值 知识 20 2 120 技能 10 2 60 责任心 30 2 180 沟通能力 20 2 120 自主性 20 1 60 合计 100 -- 540 表7 总经理职位的评价过程及结果 报酬要素 报酬要素的权重（%） 报酬要素等级 点值 知识 20 3 180 技能 10 2 60 责任心 30 3 270 沟通能力 20