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园艺商品学-在线作业_A用户名：W2010最终成绩：100.0 一 单项选择题 1. （）是指在商品分类的基础上，对各类、各种商品赋予有一定规律性的商品代码的过程。 商品目录 商品编码 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 商品编码知识点： 1.1 商品的分类 2. 我国商品基地产业化经营模式主要有“专业市场+农户”、“公司+农户，龙头企业+农户”、（）、“政府管理服务公司+公司+农户”等几种。 合作经济组织+农户 合作经济组织+公司 合作经济组织+政府 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 合作经济组织+农户知识点： 2.1 商品基地建设的原则 3. （）是指果实已基本长成品种固有的形状和大小，在品质、风味、色泽等方面已开始表现出该品种的特性，但未充分表现出来。 食用成熟度 可采成熟度 生理成熟度 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 可采成熟度知识点： 3.1 园艺产品的采收 4. （）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。 预冷 预贮 冷藏 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 预冷知识点： 3.2 预处理 5. 涂被处理的主要目的是（）。 增进果实耐藏性 增加商品外观 减少病害发生 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 增加商品外观知识点： 3.4 涂被处理 6. 催熟要求适宜的温湿度、充足的氧气和（）。 保鲜剂 防腐剂 催熟剂 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 催熟剂知识点： 3.6 催熟脱涩 7. 根据包装的作用，园艺产品包装分为（）和销售包装，也叫小包装或内包装。 独立包装 运输包装 简单包装 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 运输包装知识点： 3.7 园艺商品包装 8. 市场细分是选择目标市场的基础。（） 正确 错误 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 正确知识点： 6.1 目标市场的营销 9. 构成园艺产品质量的要素主要包括3个方面，即性状因子、性能因子和（）。 影响因子 嗜好因子 活性因子 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 嗜好因子知识点： 4.1 园艺商品质量 10. 园艺商品检验方法主要有感官检验法、（）、生物学检验法等三种。 理化检验法 比色法 分光光度法 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 理化检验法知识点： 4.3 园艺商品质量检验 11. 市场是商品交换的场所及商品的生产者、（）和消费者之间错综复杂的交换关系的总和。 中介商 批发商 经营者 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 经营者知识点： 5.1 市场构成要素与种类 12. 影响消费者购买的因素主要有（）、社会因素、个人因素和心理因素等。 政治因素 文化因素 经济因素 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 文化因素知识点： 5.2 市场营销环境与消费者行为 13. 销售渠道的起点是（），终点是消费者或客户。 商店 批发商 生产者 进口商 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 生产者知识点： 6.3 园艺商品的销售渠道 14. 不耐贮运的鲜嫩园艺产品批零差率（），耐贮运及干果类产品则低。 高 低 差不多 随季节变化 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 高知识点： 6.2 园艺商品的定价 二 多项选择题 1. 下列项目中，可能成为园艺商品学研究内容的是（）。 园艺商品质量 园艺商品标准 园艺商品检验 园艺商品包装 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 园艺商品质量 | 园艺商品标准 | 园艺商品检验 | 园艺商品包装知识点：2. 商品化处理主要包括（）等技术环节。 整理 加工 清洗 预冷 冷藏 分级 涂蜡 包装 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 整理 | 清洗 | 预冷 | 分级 | 涂蜡 | 包装知识点： 3.1 园艺产品的采收 3. 预处理包括（）及预贮和愈伤、预冷等一系列商品化处理过程。 采收 整理 包装 初选 清洗 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答： 整理 | 初选 | 清洗知识点： 3.2 预处理 4. 预处理液根据预处理的目的可分为吸水或硬化处理液、（）等。 茎端浸渗液 缓冲液 脉冲液 清洗液 本题分值： 5.0用户得分：