中级茶艺表演解说.pptxVIP

123上节课精彩回顾臻奇禅茶茶艺中国茶艺的特点实用性——饮茶不但解渴，还可保健，清茶一杯，延年益寿。科学性——有好茶，还要泡好茶，可口、卫生，茶与艺结合，茶因艺增值。观赏性——欣赏好茶、妙具，泡茶的流畅与艺美的享受， 提高生活品位，陶冶情操程序1.净器 —— 冰心去凡尘2.鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾3.投茶 —— 清宫迎佳人4.润茶 —— 甘露润莲心5.泡茶——凤凰三点头6.敬茶 —— 敬奉香茗7.闻香——精神享受8.品茶 —— 慧心悟茶9.回味——啜苦励志10.谢茶——功德圆满11. 收具 —— 淡中品至味第一道 净器 —— 冰心去凡尘茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。“冰心去凡尘”，即用开水再烫洗一遍本来已是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。第二道 鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾我们为大家提供的是名优绿茶银针茶，形似银针，满身银毫，毫中隐翠，为绿茶中的上品，得到大家的喜爱。 第三道 投茶 —— 清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他把茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清官迎佳人”即用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。 第四道 润茶 —— 甘露润莲心好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即在冲泡前先向杯中注入少许热水，起到润泽茶芽，利于茶叶内含成分均匀泡出的作用。第五道 冲泡 —— 凤凰三点头冲泡绿茶时讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾们再三点头致意，也表示我们对客人的敬意。第六道 敬茶 —— 敬奉香茗银针茶，色绿，香高味鲜醇。我们为你献上一杯银针茶，以茶为媒，传达我们对朋友的情谊。第七道 闻香——精神享受我们称之为“杯里清香浮清趣”。闻香，是三品绿茶的第二品，品绿茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。细品佳茗 细心地闻优质茶的茶香，是一种精神享受。您一定会感悟到在“天、地、人”之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香，氤氲上升，沁人心脾，使人陶醉。第八道 品茶 —— 慧心悟茶绿茶贵在尝新。茶杯在手，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了“春波茶舞”之后，要细闻茶香。绿茶的茶香更加清幽淡雅，用心灵去感悟，更能闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的生命之香。第九道 回味——啜苦励志我们称之为“茶味人生细品悟”。茶人们认为一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可励志”，有的人“咽甘思报国”。无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中茶人们都会有良多的感悟和联想，品茶重在回味。人生甘苦，回味无穷微微苦涩的茶味，回甘之余，让人领略到茶无比诱人的魅力，更让人深深地体会到“苦尽甘来”的人生哲理。第十道 谢茶——功德圆满我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢仝在他的传颂千古的《走笔谢孟柬议寄新茶》一诗中写出了品茶的绝妙感受。他写道：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”谢茶