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《新陈代谢与酶》教学设计 生科112 陈珍珍 2011212675 一、设计理念 建构主义认为，学习是建构内在的心理表征的过程，强调的是学习的选择性、体验性、主动性、主观性，将学习看成是学习者对外在信息自主“生成”意义的理解过程。生成性课堂教学能使学生把外部环境中的有关信息直接整合到自己原有认知结构中去的过程，同时又可以使认知结构发生重组与改造，产生新的生成。建构主义的教学观鼓励学习者反省和思考，重视合作的学习方式。基于建构主义这一理念，本节课将用多媒体，实验器具等直观教具，提供一些资料等先行组织者，并提出一系列递进的问题为载体，引导学生思考、探究生物新陈代谢中的能量和化学变化，以及酶所起的作用和特性等内容。在整节课中，将充分注重学生的自主学习和合作能力，采用实验探究的活动，引导学生把知识、技术、社会和环境联系起来，提升学生提出问题、分析问题、解决问题的意识和能力。 二、教材分析 从教材内容上看，本节是第三章《生物的新陈代谢》的第一节。通过学习高中前面的内容，学生们已经具备了一定的生物学基础。本节内容既是对前面绪论部分的深入，也为后面新陈代谢与ATP、光合作用等内容的学习奠定基础。 从教材内容的组织形式上看，本节课从酶的发现史入手，简要介绍200多年来科学家们对酶的研究成果，最终概括出酶的概念，然后让学生通过实验探究，得出酶不同于无机催化剂的特性，由浅入深，层层递进，符合学生的认知发展规律。 从教材内容的教学形式上看，“酶的特性”这部分内容采用“实验——探究”的教学模式，启发学生不断提出新的问题，并鼓励学生设计实验，提出预期，然后引导学生进行实验探究，最后分析实验结果，由学生自己总结出酶的催化特点。这样的教学设计不仅符合学生由感性到理性的认知规律，也有利于学生的主动参与，也利于学生形成科学的思维习惯和勇于创新的探究精神。 三、学情分析 从学生的知识起点来看，通过第一章的学习，学生已有了有关酶的基础知识，并且具备了一定的观察思维能力，为本节课内容的学习打下了基础。酶与我们生活实际息息相关，学生一般都接触过，但可能没有意识到，所以需要老师从一些常见的生活现象中引发学生的思考，激起他们对科学现象的好奇心。这不仅有利于学生较快地进入学习状态，而且可以引导学生对身边科学现象进行有目的的观察和思考，慢慢学会自主探究，得出合理结论，形成分析和解决问题的能力。 四、教学目标 1.知识目标 通过学习酶的发现史，能熟练说出新陈代谢的概念，简述酶的发现过程。 通过自己动手进行探究实验，简洁准确地说出酶的概念和特性。 2.能力目标 通过探讨酶的发现过程，逐步养成科学的研究习惯。 通过开放式、探究性的教学方法进行酶的特性的研究，能够尝试收集、分析和处理信息。 通过讨论酶在生产、生活中的应用，学会利用所学知识解释和说明日常生活中一些实际问题的能力。 3.情感目标 通过学习酶的发现历史，学习科学家实事求是的科学态度和严谨的科学精神。 通过探究与“酶的特性”有关的实际问题，形成对生物科学的兴趣和热爱，学以致用。 五、教学重难点 1.重点 本节课的重点是酶的概念和特性。自然界中几乎一切的生命活动都与酶的活动有关，活细胞内全部的生化反应，都是在酶的催化下完成的。在人体内，大约每分钟就要发生几百万次的化学反应，这么多的化学反应之所以能在常温、常压下迅速顺利的完成，完全是依靠酶的作用。如果离开了酶，那么新陈代谢就不可能正常进行，生命也就终止。显然，酶的概念和特性是本节课学习的重点。 如何突破重点？通过让学生自己动手操作，得出结论，可以加深他们对知识的记忆。同时，再通过画酶活性的坐标示意图，表示酶需要适宜的条件，使学生更为直观地在视觉上接收知识信息。 2.难点 完成探索酶的专一性和高效性的实验是本节课的难点。酶作为生物催化剂，和无机催化剂相比，有许多不同的特性。课本提供了两个学生实验和两幅坐标图，目的是学生能主动探究，仔细观察，得出结论。探索酶的特性的实验原理比较复杂，实验仪器较多，实验材料各有不同，因此，如何引导学生设计实验，主动探究，观察和分析实验现象，最后得出结论，高效的完成教学任务是本节课的难点。 如何突破难点？在进行实验之前，教师先讲清楚实验探究需要注意的事项和实验要点，然后学生才进行实验，实验过程中，教师巡视教师，随时在学生有需要的时候给予帮助。 六、教学方法 采用探究研讨发辅之以多媒体展开法开展教学活动。 七、课前准备 多媒体课件、适量铁架台、酒精灯、试管等实验仪器、实验材料（H2O2溶液、动物肝脏研磨液、FeCl3溶液、卫生香、可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液、斐林试剂、碘液、热水……） 八、教学过程 （一）情境导入 ［教师活动］给出第三章彩图，引起学生关注，并让学生思考： 在蓝天白云下，有青青的草和肥肥的奶牛，它们都在健康的生活着。它们作为