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POM 生产与运作管理Production Operations Management 参考文献 ①Steven Nahmias.生产与运作分析.清华大学出版社.2003 ②龚国华.生产与运营管理.复旦大学出版社.2003 ③理查德?B?蔡斯著，任建标译.运作管理.机械工业出版社.2003 ④威廉?J?史蒂文森著，张群、张杰等译.生产与运作管理.机械工业出版社.2000 ⑤陈荣秋，周水银.生产运作管理的理论与实践.中国人民大学出版社.2002 ⑥韩伯棠.管理运筹学(第三版).高等教育出版社.2010 第1章 生产运作管理导言 生产运作管理是企业竞争力的源泉 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的商业教育是完全不够的.各类人员均须具备生产与运作知识;工业工程人员必须掌握生产与运作知识 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会 第1章 生产运作管理导言 生产运作管理的地位 战略管理、产品研发管理、生产与运作管理、市场营销管理、财务管理、人力资源管理； 处于执行性地位-为企业竞争力提供有效支撑； 生产与运作管理的重要性 企业生产、发展的基础，是企业竞争力的决定性环节； 生产 对有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。 服务业的兴起 服务业一般包括五个方面的活动 业务服务； 贸易服务； 基础设施服务； 社会服务； 公共服务。 服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。 没有服务业就没有现代社会 “生产”概念的扩展 生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程 运作 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究 生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为运作过程 生产系统的简化模型 “生产”概念的扩展（续） 生产运作系统 生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 生产运作管理 生产运作管理的目标 高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务 ? 1.2 生产运作的分类 制造性生产 1.2.1 制造性生产 制造性生产 是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 按生产过程的连续性质，制造性生产分成两种： 连续性生产(流程式生产) 离散性生产(加工装配式生产) 1.2.1 制造性生产（续） 制造性生产的特点： 流程式（process）生产 加工装配式(fabrication/assembly)生产 1.2.1 制造性生产（续） 按与市场需求的关系，制造性生产分成两种： 备货型生产(make-to-stock, MTS) 预测需求→确定计划→组织生产→成品入库→销售 订货型生产(make-to-order, MTO) 客户订货→确定计划→组织生产→交货 1.2.1 制造性生产（续） 备货型生产和订货型生产的组合： 备货订货分离点（customer order decoupling point, CODP） 1.2.1 制造性生产（续） 按订单装配 (assemble-to-order, ATO) 总量需求预测→零部件生产计划→零部件库存→客户订货→装配计划→产品组装→产品交货 1.2.2 服务性运作 服务运作的分类 纯劳务运作和一般劳务运作 顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作 按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服务运作分成4种 ? 劳动（或资本）密集程度 资本密集 劳动密集 与 低 大量资本密集服务： 大量劳动密集服务： 顾 航空公司 中、小学校 客 大酒店 批发 接 游乐场 零售 触 程 高 专业资本密集服务： 专业劳动密集服务： 度 医院 律师事务所 汽车修理 专利事务所 会计事务所 1.3 生产运作类型的划分及特征 大量生产 单件生产 成批生产 大量大批生产 中批生产 单件小批生产 ?