第八章国内外园艺产品市场课件.pptVIP

* * 二、影响我国园艺产品市场建设的因素 1．园艺产品市场容量 ； 2．园艺产品销售的波动性； 3．消费者购买渠道和行为； 4．消费层面及其比例 （竞争）。 三、我国园艺产品市场建设与管理策略 1．合理规划布局，防止盲目建设； 2．加强市场建设与管理，促进交易规范化 市场建设包括软硬件两方面； 3．建立完善的市场信息系统 产业发展，信息先行。 第三节　国际园艺产品贸易方式 一、贸易方式 协定贸易、易货贸易、结汇贸易、补偿贸易、加工贸易、合资经营、技术贸易 二、国际园艺产品营销形式 包销、代理、寄售、展卖、投标、拍卖、转汇贸易 三、国际园艺产品市场营销的一般程序 出口交易准备、出口交易磋商、签订合同、履行出口合同 第四节　园艺产品拍卖市场  自学 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第八章 国内外园艺产品市场 本章内容 第一节 园艺产品市场 第二节　我国园艺产品市场管理与建设 第三节　国际园艺产品贸易方式 第四节　园艺产品拍卖市场 第一节 园艺产品市场 一、国际园艺产品市场 二、我国园艺产品市场 三、我国园艺产品生产存在的主要问题与决策 四、开拓国际园艺产品市场的策略 一、国际园艺产品市场 1.特点 2.国际园艺产品市场现状 一、国际园艺产品市场 1.特点 （1）经营的国际性; （2）市场的异国性; （3）竞争的多国性; （4）市场的高风险性 。 经营国际贸易，可能发生的风险较多，比较显著的有此几种：信用风险；商业风险；汇兑风险；运输风险；价格风险；政治风险 。 2.国际园艺产品市场现状 1) 水果市场 a.世界水果产销情况 自1990年以来，世界果品总产持续增长。据联合国粮农组织（FAO）统计，2002年世界果品总产量达到4.76亿吨。产量居于前十位的果品分别位柑橘、香蕉、葡萄、苹果、芒果、梨、波萝、桃、李、枣，这十类果品产量占水果总产量的86.6%，其中柑橘、香蕉、葡萄、苹果四大类果品产量占总产量68%以上。柑橘是世界第一大水果，产量1亿多吨，面积约1亿亩。有140个国家栽培柑橘，但主要集中在巴西、美国、中国和地中海沿岸的国家。柑橘产量（2001/2002）最多是巴西1975万吨，其次是美国1410万吨、中国1167万吨、墨西哥612万吨、西班牙575万吨、印度473万吨、意大利301万吨。世界柑橘年贸易额65亿美元，是仅次于小麦和玉米的第三大农产品，鲜果贸易量约1000万吨，出口量最大的西班牙286万吨，其次是美国108万吨、南非76万吨、土耳其50万吨，进口最多的德国108万吨，其次是法国89.4万吨。 世界农产品贸易的主要通路 b.世界主要水果市场 欧共体果品市场 欧洲共同体成员国经济实力雄厚，是世界水果贸易的最大市场，主要进口热带和亚热带水果、名特优产品及深加工食品。 北美水果市场 主要指美国和加拿大。 日本水果市场。日本经济发达，消费水平高，人均40—5()k8水果。其中25％靠进口。主要进口水果有：香蕉、菠萝、葡萄、板栗、白果、核桃、柚、猕猴桃、甜橙等名特优产品。日本利用《防疫法》、《食品卫生法》控制进口水果、蔬菜等。因此，我国的水果还不能顺利出口日本(其他干果和水果加工制品，如蜜柑罐头除外)。 香港和东南亚水果市场 中东果品市场 2．国际花卉市场 a.世界花卉业的现状 据不完全统计，迄今为止，全世界花卉栽培面积已经达到22．3万h㎡。其中，亚太地区花卉栽培面积最大，达13．4万h㎡，其次是欧洲，栽培面积达4.5万h㎡；美洲地区的栽培面积有4万h㎡。 欧共体、美国和日本形成全球花卉消费的三大中心，这三个花卉消费中心进口的花卉占世界花卉贸易的99％。其中，欧共体占主导地位，达80％，美国占13％，日本占6％。1995年荷兰花协对世界23个国家和地区花卉消费统计表明：瑞士人均消费居世界之首，达165美元，预计2000年为187美元。 b.特点 (a) 发达国家的专业化生产与国际花卉业格局的新变化 各主要花卉出口国已出现国际性的专业分工，致力于形成独特的花卉生产优势，如荷兰的郁金香、月季、菊花、香石竹；日本的菊花、百合、香石竹、月季；哥伦比亚的香石竹；以色列的唐菖蒲、月季；泰国、新加坡的热带兰等。 进入90年代后期，花卉发达国家的生产成本不断提高，生产格局正在由发达国家向资源较丰富、气候适宜、劳动力和土地成本低的发展中国家转移，新兴的花卉生产国如肯尼亚、墨西哥、秘鲁、厄瓜多尔、津巴布韦、毛里求斯等的迅速崛起就充分地证明了这一点。同时，也为我国的花卉业发展提供了良好的机遇。目前我国单位面积花卉