2016农产品质量安全项目管理.pptVIP

二、项目主要建设内容及要求 1、实施农业标准化生产 2、建有完整的档案记录 3、实行产地准出制度 4、实现农产品质量安全可追溯 5、提供产地和产品质量检测报告 6、建有完整的管理制度 7、加强教育与培训 8、建有项目简介牌 9、形成一套完整的项目资料档案 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、实施农业标准化生产 标准化生产--是保障农产品质量安全的根本之策。 把标准化渗透到农业生产的全过程 ——统一环境质量要求 ——统一生产操作规程、技术规范 ——统一农业投入品的使用 ——统一检测方法 ——统一产品标识 采收、加工、贮运、保鲜、销售等也要标准化 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、实施农业标准化生产 按照“有标依标、无标补标”原则，加快农业生产标准（制）修订。 对于已有国家、行业或者地方标准的产品，严格按标准组织生产；项目单位要进行细化，制订标准化生产技术操作规程。要根据形势发展变化，完善和提高标准。 对于没有现行标准的产品，项目单位应制定相应的企业生产技术规程和标准，并经农业主管部门认证审查后，报质检部门备案，要消除无标准现象。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、建有完整的档案记录 包括农业生产中所用肥料和农药的采购及使用记录，田间农事管理记录，农产品收获销售记录，农业投入品库存信息等等，为质量安全可追溯提供依据，要建立电子档案。各类记录档案须保存两年。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、实行产地准出制度 建立农产品快速检测室；速测室硬件配置：相关仪器设备，产品速测仪（非速测灵）、冰箱、天平、烘箱、速测试剂等。建立电子监管系统；配置必要的计算机、网络设备、相关软件及标签打印设备等。明确专人对每批农产品进行快速检测，经检测合格后，统一进行包装标识并核发产地准出证明。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、实行产地准出制度 农产品质量标识： 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人，应当按照规定包装或者附加标识后方可销售。 凡进入市场销售的农产品要有明确来源手续和有效质量检验凭证（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、种植养殖GAP认证、加工领域HACCP认证） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、实行产地准出制度 推行农产品包装或者附加标识后上市销售。获得认证的的农产品，应当在包装上标注相应标志和发证机构，标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。不能包装的农产品，应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。 要培养经济人队伍 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4、实现农产品质量安全可追溯 建立一套完整的农产品质量安全可追溯管理系统，根据农