51日常生活中的化学牙膏.pptVIP

思考题 1、口腔异味的来源 2、牙膏的作用与要求 3、牙膏的组成 化学与社会5.日常生活中的化学 化学工程学院 2011年10月 日常生活中的化学5-1 牙膏5-2 洗涤和护肤用品总论5-3 洗护染烫发5-4 化学与生活5-5 衣、装、肥料、农药 化学与社会5.1 日常生活中的化学--牙膏 口腔中的细菌 我们口腔中有500多种细菌。即使是非常注意口腔卫生的人，其口腔中的细菌也有500亿个，多数人口腔中有2000亿个，而不注意口腔清洁者的口腔中内的细菌会达到1万亿个。 -----------摘自《参考消息》2003年6月29日 口腔细菌制造的化合物--口腔异味的来源 硫化氢 臭鸡蛋 甲硫醇 粪便 粪臭素 粪便 尸 胺 尸体的臭味 腐 胺 腐烂的肉 异戊酸 汗脚 ---《科学》科学美国人中文版，2002年，第七期，P75 牙齿的结构与牙膏的作用 牙垢、牙龈损伤、牙周病 牙膏的作用与要求 ? 清洁--除去牙齿表面污物 ? 杀菌 ? 增白 ? 防蛀，防牙垢沉积 ? 无毒 ? 软硬适度 ? 泡沫丰富 ? 营养牙齿 ? 抑制或治疗牙病 ? 各部分均匀一致 ? 保存和保质期 ? 颜色柔和 ? 味道可口（香甜） 作用 要求 牙膏的成分和功效 成分 物质 含量 功效 摩擦剂 碳酸钙、磷酸氢钙 二氧化硅、水合氧化铝等 30~55% 去垢 洗涤，泡沫剂 十二烷基硫酸钠 2~3% 去垢 粘合剂 黄原胶 少量 粘结和稳定 保湿剂 聚乙烯醇、聚丙稀酸、聚乙烯醇、甘油 少量 保持水分 甜味剂 糖精、山梨糖 少量 甜味 芳香剂 薄荷、留兰香 少量 香味 药物 氟化物、脱敏剂、中草药 少量 消炎、杀菌、固齿 水 余量 十二烷基硫酸钠--发泡剂，穿透和松动牙齿表面沉淀 分子式：C12H25NaO4S 结构式： 表面活性剂：一端是极性（亲水）基团，另一端是长的烷基链（亲油基团）。 甜味剂--蔗糖、糖精 甜度：比蔗糖甜300-500倍 ，但无 热量，是不能消化糖和节食者的 糖的替代品。如果含量超过 0.02% ，有苦味。 糖精： 经验式: C7H4NNaO3S 结构式 PEG-6 （polyethylene glycol）：由六个乙二醇 单体聚合作为润湿剂和溶剂，吸收和保留空气中的水分。使牙膏柔软。 分子式: C12H26O7 分子量: 282.33 柔软和保湿剂 PVA（polyvinyl alcohol） Carbomer：商品名，聚丙稀酸，稳定剂。 稳定非离子乳化剂（ 如PEG-6），使不同物质不分层。 稳定剂：聚丙烯酸 稳定剂 经验式: [C3H4O2]n 山梨(糖)醇 多元醇(多羟基化合物), 产于水果和草莓， 工业化生产由葡萄糖加氢转化制造。 作用：甜味剂，保湿剂（防变硬）， 凉爽感，防止蛋白质分解。 除用于牙膏，加入到饮料，面包，海产品加工，化妆品，药物，香烟中。 含水硅石：摩擦剂。清洁和抛光牙齿表面。是由各种物质构成的混合物，分子式为 SiO2.nH2O，一种存在形式蛋白石（猫眼石）。 氟化钠：牙膏中的活性成分，保护牙釉，固齿。 分子式: NaF 结构: Na+F- 黄原胶：黄原胶又称黄胶、汉生胶，是一种自然多糖和重要的生物高聚物，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。黄原胶可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，具有广阔的市场前景，广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、0.4-0.6% 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽 黄原胶(XG)具有抗盐、抗机械降解等特点，是一种性能良好的驱油剂，但其热稳定性差，溶液中的 XG在温度超过 71℃时即产生降解。研究表明XG与丙烯酰胺(AM)等乙烯基单体接枝共聚，耐温性能有明显提高 。 评价球形二氧化硅(SiO2)和碳酸钙(CaCO3)磨擦剂牙膏对牙本质的影响。方法:采用光镜、扫描电镜和放射活性方法检测牙本质磨损(RDA),观察SiO2和CaCO3磨擦剂牙膏体外对牙本质表面磨损的影响,以及对牙本质的氟吸收量和牙本质再矿化的影响。结果:使用CaCO3磨擦剂牙膏刷牙造成了牙本质的明显磨损;SiO2牙膏的RDA值分别是98.61和86.17,而CaCO3牙膏的R