1第一章原核生物的形态构造和功能.pptVIP

第一章 原核生物（Procaryotes） 指一大类细胞核无核膜包裹,只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。分为细菌域和古生菌域两大类别。 根据外表特征把原核生物分为六种类型 细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体 §1-1 细菌（Bacteria） 细菌的定义： 一类细胞细短、形体微小、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂式繁殖且水生性较强的原核生物。 一、细菌的形态和大小 1、基本形态 a、球菌 b、杆菌 c、螺旋菌 d、其它形状 丝状 三角形 方形等 2、细菌的大小 典型的大肠杆菌 长2um；宽0.5um；重10-12克； 1500个细胞的长径相连，相当于一个芝麻大 120个横向相连，有一根人发的粗细； 109个细胞才有1mg重； 最大的细菌 纳米比亚嗜硫珠菌(Thiomargarita namibiensis） 最小的细菌 纳米细菌（nanobacteria） 1、基本结构 a、细胞壁（Cell wall） 定义 是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要由肽聚糖构成，有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。 肽聚糖(Peptidoglycan) 真细菌细胞壁中的特有成分； 由大量小分子单体聚合而成； 双糖单位 N-乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸 四肽尾 肽桥 ① G+细菌 以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为例 G+细菌肽聚糖 磷壁酸 是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖 按结合部位可分为两类： 壁磷壁酸 膜磷壁酸 ② G-细菌 以大肠杆菌（E.coli）为例 G-细菌肽聚糖 革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的细胞壁结构和成分间的差别导致： 染色反应不同； 形态、构造、化学成分、生理生化和致病性等的不同； 革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌一系列生物学特性的不同； 由多糖组成，结构与细菌肽聚糖不同之处： 双糖骨架：是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β-1，3-糖苷键（不被溶菌酶水解）交联而成； 肽尾：是由L-Glu、L-Ala和L-Lys 3个L型氨基酸组成； 肽桥：由1个L-Glu 组成。 b、细胞膜（cell membrane） 定义 紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性的半透性薄膜； 不含甾醇； 细胞膜的结构 1972年Singer和Nicolson提出的液态镶嵌模型 由细胞膜内褶形成的一种囊状结构，其内充满着层状或管状的泡囊； 多见于革兰氏阳性细菌，每个细胞含一个至数个 革兰氏阴性细菌中不甚明显； d、细胞质（cytoplasm） 被细胞膜包围着的除核区以外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。 主要成分 水（约为80%） 核糖体 细胞内含物（inclusion body） 细胞质内一些形状较大的颗粒状构造，如贮藏物、羧酶体、气泡等； d、核区（nuclear region or area） 定义 又称核质体、原核、拟核、核基因组。 原核生物特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。 2、细菌的特殊结构 a、糖被(glycocalyx) 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。 成分 一般为多糖，少数为蛋白质、多肽或多糖与多肽复合型； 功能 保护作用； 贮藏养料； 作为透性屏障和离子交换系统； 表面附着作用； 堆积代谢废物； 细菌间的信息识别作用 应用 用于菌种鉴定； 用作药物和生化试剂 用作工业原料； 用于污水的生物处理 b、鞭毛(flagellum) 某些细菌长在体表的长丝状、波曲的蛋白质附属物。其数目为一至数十条，具有运动功能，成分为蛋白质。 观察鞭毛的方法 鞭毛的结构 由基体、钩形鞘和鞭毛丝组成； c、菌毛(fimbria) 粘连的功能； 以G-致病菌居多； 无基体构造，直接生于细胞膜上 d、 芽孢（endospore) 抗逆性极强的休眠构造(抗热、抗辐射、抗压等)； 枯草芽孢杆菌，在沸水中可存活1小时； 肉毒梭状芽孢杆菌要经5-10h才被杀死； 能形成芽孢的细菌种类 1、繁殖方式 裂殖：多数 二分裂：绝大多数细菌 三分裂：绿色硫细菌 复分裂：蛭弧菌 芽殖：少数 硝化杆菌属、芽生杆菌属等10余属细菌 2、细菌的群体形态 在固体培养基上（内）的群体形态 菌落（colony） 菌苔(bacterial lawn) 菌落特征的描述 形状：圆形、假根状、放射状、不规则； 透明程度：透明、不透明、半透明； 隆起状态：低凸、扁平、隆起、乳头状； 边缘情况：整齐、波浪状、锯齿状； 表面状态：光滑、皱褶、同心环； 表面光泽：无光泽、金属光泽； 质地：油脂状、膜状、粘、脆； 细菌菌落特征 湿润、较