四星級旅游饭店评定工作汇报及整改工作报告.docVIP

***饭店四星级旅游饭店评定工作汇报及整改工作报告 省饭店星级评定委员会： 我饭店于2010年10月1日营业至今已正常运行一年零八个月。饭店面对市场的竞争和压力，上下同舟共济，追求卓越，始终秉承不断超越的企业理念，以争创一流为目标，从一开始就严格要求，科学管理，在摸索中前进，逐步形成一套既符合星级饭店标准，又具有本地市场特色的模式，以良好的服务赢得了较好的赞誉和经济效益，在激烈竞争的千岛湖饭店市场稳固扎根。 2011年初，饭店决策层根据当地旅游快速发展的现状，把争创四星级饭店列入了重要议事日程，并于2011年4月份正式申报评定四星级饭店。 虽然评星工作面临着任务重、工作量大等重重困难，但在市、县行业主管部门的多次检查指导下，按照四星级饭店的标准，全体员工还是知难而进，迎难而上，积极参与，争先创优。随着创星领导小组的成立，创星工作围绕硬件改进、完善功能、创造氛围、提高员工素质和服务质量等方面有序开展，并根据饭店制订的创星工作计划落实实施每项工作，逐步改造了硬件配套设施，增加了服务项目，强化了内部管理，服务水平和服务质量不断提高，并通过创星活动，加强了全体员工的团队意识，逐步形成了一种团队拼搏的精神。 现将我饭店已完成创星整改工作的具体情况汇报如下： 一、积极改造“硬件”，实现饭店现代化 为了达到四星级饭店的标准，饭店对照星级饭店设施设备的要求，合理有序地开展硬件改造。 1、商务中心：对原商务中心没有客人上网区域、整体缺少氛围进行了迁移改造。腾出店面房邀请中国美术学院风景建筑设计研究院设计师专门设计，重新改造装修了商务中心，改造后的商务中心由商务预定、客人上网区、客人小型洽谈室三部分组成，增加了商务中心的功能布局； 2、商场：原商务中心经专业设计师设计改造成现在的商场，商场装修精致典雅，商品丰富，主要出售丝绸、日用品、旅游纪念品、千岛湖特产等，现在的商场整体符合四星级酒店的标准和要求； 3、贵重物品寄存室：针对缺少隐蔽的贵重物品寄存室一项，将原PA工作间腾出改建了贵重物品寄存室，按照星级评定标准配备了三种不同规格的贵重物品保险箱，并制定了贵重物品寄存流程并制作张贴上墙； 4、健身房：把原二楼西餐厅仓库搬移，邀请中国美术学院风景建筑设计研究院设计师专门设计，装修了健身房，购买了跑步机、综合训练器、台球桌等十种健身器材，并将十种健身器材的使用说明制作成亚克力张贴上墙； 5、行政楼层：增设了行政楼层接待处，请专业设计人士对行政楼层的易耗品重新设计制作，无论品质还是配备都高于其它楼层； 6、员工设施：饭店非常关注员工生活，对员工宿舍条件进行改善，添置了电视、空调、衣柜、床上用品；改造了员工培训教室，增添了电脑、投影仪等培训设备；为丰富员工的业余时间，增设了员工活动室，购置了电脑、电视机、书籍等，既娱乐也增添了员工学习的乐趣。 以上六项硬件整改共花费金额85万元，都已全部完成改造并投入了使用。改造后的饭店，硬件配套和服务功能更加完善，整体布局更加科学。进一步强化了饭店设施档次，丰富了饭店的服务功能，极大地提高了饭店的综合接待能力和服务档次，为提高宾客的满意程度提供了可靠的保证。 二、设备维护保养方面 1、木饰面、墙纸发霉客房的维修。2011年12月，已经完成了5—16楼客房的全面维修保养，安维部还根据实际情况制定了定期的检查维护计划，专人负责，落实到人； 2、客房、餐厅以及公共区域地面石材维护保养一直在不间断的进行，PA组制定了详细的月度保养计划，每天夜班不间断的维护保养； 3、聘请了专业园林维护师对饭店园林绿化进行专业养护。 三、产品提升方面1、聘请了专业艺术顾问，对酒店整体装饰布置的调整、增补，对大堂的灯 光效果全面调整，做到更加柔和温馨； 2、饭店网站和网络订房系统加以改进调整，更加方便快捷； 3、中餐厅重新印制了中英文菜单，设计了零点餐厅并配置了零点菜单，制定零点服务流程及培训计划，满足了酒店不同的消费群体； 4、客房设计了枕头菜单，部分印刷品重新邀请专业广告公司设计印刷，提升客房档次，服务也更加人性化； 5、对原来各楼层的消防标识的材质全部更换为亚克力材质，并统一设计版面，提升了走廊整体效果； 6、邀请专业的广告设计公司对地下室客人所要经过的通道进行了整体规划设计，铺设了防尘毯，制作了宣传画，并对员工设施的标识全部统一更换成客用区域的高档亚克力材质标识；增添地下室客人导向标识。 四、创星氛围营造和员工教育方面 1、饭店在2011年4月份成立了创星领导小组，领导小组下面又增设了硬件改造、软件建设、文化宣传三大块，各项工作都有专人负责到，做到层层落实； 2、召开创四星动员大会，让全体员工从思想上重视，在行动上积极参与；还开展星评知识竞赛，增强员工的紧迫感； 3、文化宣传组邀请广告公司专业设计制作创四星宣传口号KT