试析旅游管理本科毕业生酒店就业流失原因及对策研究.docVIP

摘 要 随着我国旅游业的蓬勃发展，现代旅游酒店迅速兴起、发展势头迅猛，这在很大程度上促进了旅游管理专业教育规模的扩大。然而，近几年来，旅游管理专业本科生到酒店就业的比率逐年下降，流失率居高不下，校企之间的人才供需矛盾日益突显，大学生酒店就业形势十分严峻，引起社会广泛关注。 本文通过对西京学院旅游管理专业往届毕业生调查，从大学生择业观、高校课程设置以及酒店人力资源管理等多个角度进行分析，希望通过研究提出具有实际指导意义的建议，推进高校旅游管理专业人才培养方案的改革，并促进学校和企业双方人才供需的良性发展。 关键词：酒店，旅游管理专业，本科生，流失率，人才培养  Abstract With the vigorous development of the tourism industry in our country, the modern tourism hotel grew rapidly. It largely promote the expansion of tourism management professional education. However, in recent years, the employment rate of tourism management graduates to the hotel declines year by year and the wastage rate is always high. The talent supply and demand contradiction between the increasingly highlight and hotel employment situation is so serious that widespread social concern is caused. This article is based on the college of Xijing tourism management undergraduate student, view from the college students’ viem, course installation and the hotel human resources management. The auther hope that the study can put forward suggestions to promote the reform of university tourism management professional talent training scheme, and promote the development of talent supply and demand for both schools and enterprises. Keywords：hotels, tourism management, undergraduates, wastage rate, talent training 目 录 摘 要 I 目 录 III 1. 酒店人才就业现状分析 1 2. 旅游管理本科毕业大学生酒店就业流失原因 1 2.1 酒店从业人员心态 1 2.2 理论与实践脱节 2 3. 旅游管理本科毕业生酒店就业流失的对策 3 3.1 学校方面 3 3.2 酒店方面 4 4. 总结 6 5 参考文献 7 附录..........................................................................................................................8 1 酒店人才就业现状分析 随着中国经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，中国酒店无论是从数量上还是质量上的发展形势都很理想化。当然在这理想化的背后，酒店业的问题也是层出不穷的，其中最严重的问题就是旅游管理专业毕业本科生的流动率居高不下。目前，酒店员工的高流失率已经成为酒店人力资源管理不得不面对的一个问题。据统计，北京、上海、广州地区的员工流动率在30%左右，有的饭店甚至达到了40%。这些员工中旅游管理毕业大学生占了绝大多数。酒店从业人员的高流动率使得酒店的员工队伍不稳定，酒店的服务质量下降，酒店的管理成本增加，酒店业务量的流失等一系列问题的出现，因此，怎样降低旅游管理毕业大学生的流失率，已经成为整个酒店行业迫在眉睫的问题了。 2 旅游管理毕业本科生流失原因 2.1 酒店从