肠道传染病预防概览.ppt

腹泻的原因 急性腹泻 （1）细菌感染 人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。 （2）病毒感染 人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。 （3）食物中毒 是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。患者可出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。 （4）生冷食物 喜食生冷食物，常饮冰啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。 （5）食物滞留 消化不良，饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气（打嗝）等症状。 （6）着凉 夏季炎热，人们喜欢呆在空调房内或开着空调睡觉，腹部很容易受凉，致使肠蠕动加快导致腹泻。 腹泻的原因 2.慢性腹泻 慢性腹泻的病期在2个月以上，病因比急性的更复杂，因此诊断和治疗有时很困难。 （1）肠道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾；②慢性细菌性疾病；③肠结核；④梨形鞭毛虫病、血吸虫病；⑤肠道念珠菌病。 （2）肠道非感染性炎症①炎症性肠病（克罗恩病和溃疡性结肠炎）；②放射性肠炎；③缺血性结肠炎；④憩室炎；⑤尿毒症性肠炎。 （3）肿瘤①大肠癌；②结肠腺瘤病（息肉）；③小肠恶性淋巴瘤；④胺前体摄取脱羧细胞瘤、胃泌素瘤、类癌、肠血管活性肠肽瘤等。 （4）小肠吸收不良①原发性小肠吸收不良；②继发性小肠吸收不良。 发生腹泻后应如何注意饮食 饮食调理应以富于营养而又起到治疗作用为原则，不能吃油腻食物、炒菜、坚硬难于消化的食物，尤其不要吃粗粮及纤维素多的韭菜、芹菜等食物，以免加快肠的蠕动，不利于肠黏膜溃疡面的痊愈，影响肠道功能的恢复。患者应吃些流质饮食，如米汤；有条件的可饮酸牛奶，因其较有营养，又可抑制肠道有害细菌生长，同时也有收敛作用； 其他如藕粉、果汁、果汁胶冻、苹果泥（苹果含有果胶，有解毒、杀菌和止血作用）、软面片、菜汤、蛋汤等，这些食物脂肪含量低，且易于消化吸收。 如长时间腹泻，可吃些烤焦的馍片（即炭化馍片），以将肠道中的细菌和毒素阻留在碳化物体的空隙中，便于排出体外，达到清洁、收敛肠道的作用，以保护肠黏膜和溃疡面。 茄泥、土豆、山楂、番茄等食物富含鞣酸，既可止泻，又能补充维生素Ｂ、维生素Ｃ。 病人如呕吐、腹泻较严重，失水过多，要及时补充水分和电解质，也可口服“补液盐”（氯化钠３.５克、氯化钾７.５克、碳酸氢钠２.５克、葡萄糖２０克，加入１０００毫升温开水中），可随时温饮。 还可将适量马齿苋或车前草煎水饮服，对肠道疾病有较好的治疗作用。 恢复期的肠道疾病患者，进食仍需注意：先稀后稠，逐渐增加食量。限食甜食、豆类及豆制品、汽水等，以防肠胀气。 总之，罹患肠道疾病的人除药物治疗外，饮食调理和合理的休息也很重要。 腹泻病的预防 针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点： 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒，从而引起腹泻。 2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。 3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。 9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。 10、对碗筷等餐具应经常消毒 11、注意天气变化,季节交替所导致的气候变化会诱发腹泻,所以注意保暖和衣服增减,要注意腹部的保暖,尤其是进行户外活动时更要注意。 只要从