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中华人民共和国国家标准 GB8537－87 Drinking natural mineral water 1 主题内容与适应范围 1.1 本标准规定了饮用天然矿泉水的开发利用依据和水质、产品的要求。 1.2 本标准适用于所有的饮用天然矿泉水及其瓶装产品。 GB 8538.1－8538.63—87《饮用天然矿泉水检验方法》 GB 7718－87《食品标签通用标准》 3.1 饮用天然矿泉水是一种矿产资源，是来自地下深部循环的天然露头或经人工揭露的深部循环的地下水。 3.2 以含有一定量的矿物盐或微量元素，或二氧化碳气体为特征。在通常情况下，其化学成分、流量、温度等动态应相对稳定。 3.3 应在保证原水卫生细菌学指标安全的条件下开采和灌装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主成分条件下，允许暴气、倾析、过滤和除去或加入二氧化碳。 4 技术要求 4.1 饮用天然矿泉水的界限指标见表1。4.2 感官要求： 4.2.1 色：色度不超过15度，并不得呈现其他异色。 4.2.2 混浊度：不超过5度。 4.2.3 臭和味：不得有异臭、异味，应具有本矿泉水的特征性口味。 4.2.4 肉眼可见物：不得含有异物，允许有极少量的天然矿物盐沉淀。4.3 某些元素和组分的限量指标见表2。4.4 污染物指标见表3。表1?mg/L) 项 目 指标 锂 ≥ 0.2 锶 ≥ 0.2 锌 ≥ 0.2 溴 ≥ 1 碘 ≥ 0.2 偏硅酸 ≥ 25 硒 ≥ 0.01 游离二氧化碳 ≥ 250 矿化度 ≥ 1000 注：凡符合表1各项指标之一者，可称为饮用天然矿泉水。但锶含量在0.2～0.4mg/L范围和偏硅酸含量在25～30mg/L范围，各自都必须具有水温在20以上或水的同位素测定年龄在10年以上的附加条件，方可称为饮用天然矿泉水。 表2 项 目 指 标 锂 ＜ 5 mg/L 锶 ＜ 5 mg/L 碘 ＜ 1 mg/L 锌 ＜ 5 mg/L 铜 ＜ 1 mg/L 钡 ＜ 5 mg/L 镉 ＜ 0.01 mg/L 铬() ＜ 0.05 mg/L 铅 ＜ 0.05 mg/L 汞 ＜ 0.001 mg/L 银 ＜ 0.05 mg/L 硼(以H3BO3计) ＜ 30 mg/L 硒 ＜ 0.05 mg/L 砷 ＜ 0.05 mg/L 氟化物(以F－计) ＜ 2.5 mg/L 耗氧量(O2计) ＜ 3 mg/L 硝酸盐(以NO3计) ＜ 45 mg/L 镭226放射性 ＜ 1.1 Bq/L 项 目 指 标 酚类化合物(以苯酚计) ＜ 0.002 mg/L 氰化物(以CN－计) ＜ 0.01 mg/L 亚硝酸盐(以NO2－计) ＜ 0.005 mg/L 总β活性 ＜ 1.5 Bq/L 4.5 微生物指标见表4。? 项 目 指 标 细菌总数 ＜ 100个/mL 大肠菌群 ＜ 3个/L 见GB 8538.1—8538.63—87。 6.1 水源勘察检验 6.1.1 凡申请开发饮用天然矿泉水者，必须提交本标准6.1.26.1.8所述内容的水源地勘察报告，报国家饮用天然矿泉水技术评审组审查认可后，方可作为开发的依据。 6.1.2 水源地的交通条件、自然地理概况。 6.1.3 区域地质—水文地质概况(比例尺150 000～1∶200 000)。 6.1.4 矿泉水赋存的地质—水文地质条件，附综合水文地质图(比例尺15 000～1∶25 000)及生产井(孔)结构图。 6.1.5 水温小于20的矿泉水，必须有一年以上每15天观测一次的水温、水量、水位(压力)的动态资料。 6.1.6 水温大于20的矿泉水，必须有一年以上每月观测一次的水温、水量、水位(压力)的动态资料。 6.1.7一年以上丰、枯水期的水质试验报告、试验内容见附录A饮用大然矿泉水水质检验报告表。 6.1.8 可开采水量的依据和说明。 6.2 水源卫生防护检验 6.2.1 水源地必须设立卫生防护带，其范围应根据地形、地貌、水文地质和周围环境卫生状况而定，并在防护地界设置固定的标志。 6.2.2 卫生防护带内严禁排灌工业、生活废水和使用农药；严禁修建渗水厕所、渗水坑、堆放废渣或铺设污水管道，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。 6.3 产品检验 6.3.1 同一班次、同一机台生产包装完好的同一品种为一批。 6.3.2 批量在2万瓶以下，随机