05-种子和果实研究.pptVIP

果实的类型 按果皮的类型分：真果 假果 单果 按雌蕊及其发育分 聚合果 聚花果 按果皮的性质分 浆果 瓠果 肉果 橙果 核果 梨果 干果 裂果（荚果、骨突果、蒴果、交果） 闭果（瘦果、颖果、翅果、坚果、双悬果） 果实和种子对传播的适应 1、对风力散布的适应 一般小而轻，常有翅或毛等附属物。如：蒲公英（冠毛），柳（绒毛），榆（翅）兰科植物（种子小于粉尘） 2、对水力散布的适应 具漂浮结构，如莲蓬，椰子果 3、对动物和人类散布的适应 具钩刺，粘液等，有的被动物搬运埋藏，有的肉果被吃的果皮和种皮为被消化 4、靠果实本身的机械力量使种子散布的适应结构。如豆类，凤仙花等。 花程式和花图式 （一）花程式： 用字母、符号和数字表明花各部分组成，排列，位置以及相互关系的公式 例 百合、蚕豆、柳、苹果。 豌豆花：↑K 5 C5 A 9 _+1G1:1 百合花： *P 3+3 A 3+3 G 3:3 花程式：花的结构用公式表示 花被----P 萼片----K 花冠---C 雄蕊群---A 雌蕊群---G 轮数，用数字表示；联合，用（ ）表示；子房位置，用—表示 桃花 ： *K5,、 C 5、A∞、 G1:1 （二）花图式： 花图式用花的横切面简图表明上述内容的叫花图式。能补充花程式不能完全显示的构造特征。 用图形表示花的结构 种子和果实 种皮的形成 由珠被发育而成，在胚和胚乳发育的同时进行。 1、几种发育情况 （1）一层珠被→一层种皮（向日葵，胡桃） （2）二层珠被→二层种皮（油菜，蓖麻） （3）二层珠被→一层种皮 外发育（大豆，蚕豆） 内发育（小麦，水稻） 2、一般结构特点 （1）外种皮：一般厚而坚硬（由木质或角质的厚壁细胞构成），常具光泽花纹及附属物）也有例外如银杏 （2）内种皮一般薄而软。 （3）结构举例 蚕豆 一层种皮有三层结构 结构 外：长柱状厚壁层 中：骨形厚壁细胞层 内：薄壁细胞层 （4）假种皮 受精后，由柱柄或胎座发育而成，包被在种皮外 常为肉质的结构，如卫矛，丝棉木、荔枝、龙眼等。 果实的形成和类型 （一）果实的形成和结构 1、形成：受精后由子房发育为果实 （1）单纯由子房发育而成的——真果（桃，棉） （2）非单纯由子房发育而成——假果（南瓜，苹果） 2、果实的结构 （1）真果 皮以桃为例 外果皮：一层表皮（外被表皮毛），数层厚角组织。 三层果皮 中果皮：肉质，由大型薄壁细胞和维管束构成 内果皮：坚硬由木质化的石细胞构成 不同植物果皮的三层结构变化比较大，尤其是中和内果皮。 （2）假果的结构 以苹果为例 主要食用部分由花筒发育而成，外、中果皮肉质不易区分，内果皮为革质。 3、单性结实和无籽果实 单性结实：不经受精，子房就发育为果实 无籽果实 ①常由单性结实引起。 ②虽受精，但胚珠发育受阻。 （1）自发单性结实（营养单性结实） 子房不经过传粉或任何其它刺激便可形成无籽果实。如香蕉及某些柑橘，葡萄，瓜类等。 （2）诱导单性结实（刺激单性结实） 通过某种方法诱导单性结实。如马铃薯花粉刺激番茄 苹果梨花粉刺激子 爬墙虎花粉刺激葡萄 植物生长激素的刺激：吲哚乙酸，2，4—D萘乙酸等。 果实的类型 果实的类型可以从不同方面来划分。 1、按果实的组成分 （1）单果：一朵花中只有一个雌蕊发育而成的果实（大多数植物） （2）聚合果：由一朵花中的离生雌蕊形成的许多小果，相聚在同一花托之上（如莲，草莓，悬钩子） （3）聚花果：由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成（如桑，凤梨，无花果） 按果皮的性质分 （1）肉果：果实成熟后，肉质多汁 根据果皮的来源和性质又可分为如下几类 ① 浆果：由一个或几个心皮形成，果皮除表面几层细胞外，一般柔嫩，肉质而多汁，内含多数种子（葡萄，番茄，柿） 特殊的浆果 A、瓠果：多种瓜类，果实肉质部分是子房和花托共同发育而成的 B、柑果：柑橘类的果实 由多心皮具中轴胎座的子房发育而成，外果皮坚韧革质，有很多由囊分布。中果皮疏松髓质，内果皮膜质，分为若干室，室内充满含汁的长形丝状细胞，由子房内壁的毛茸发育而成。 ②????核果：通常由单雌蕊发育而成，内含一枚种子，三层果皮性质不同。 ③????梨果：子房下位，果实由花筒和心皮部分愈合形成。 （2）干果：果实成熟后，果皮干燥 ① 裂果：果皮开裂 A、荚果：单心皮发育而成，两个缝线开裂 B、蓇葖果：单心皮或离生心皮，一个缝线开裂（复缝线或背缝线） C、蒴果：由合生心皮的复雌蕊发育而成子房，一室或多室，每室含种子多粒。 多种开裂方式： 室间开裂：沿复缝线开裂\纵裂 室背开裂：沿背缝线开裂\室轴开裂：沿室间或室背开裂 子房隔膜与中轴仍相连\孔裂：在各室上分裂成小孔\周裂（横裂，