一株产油酵母菌摇瓶产油发酵条件的优化.docVIP

一株产油酵母菌摇瓶产油发酵条件的优化.doc

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一株产油酵母菌摇瓶产油发酵条件的优化.doc

一株产油酵母菌摇瓶产油发酵条件的优化   摘要:以产油酵母突变菌株Y1m为试验菌株,通过单因素试验对突变菌株Y1m发酵条件进行了优化。结果表明,该突变菌株最适发酵产脂条件为发酵时间5 d,100 mL摇瓶装液量20 mL,发酵液初始pH 6.0,种子液接种量为10%,温度27 ℃,产脂培养基中硫酸锌含量为0.5 mg/L,氯化钙含量为0.3 g/L,氯化铁含量为0.5 mg/L,硫酸铜含量为0.05 mg/L时,突变菌株Y1m在上述条件下油脂产量最高。   关键词:产油酵母;产脂发酵;金属离子;优化   中图分类号:TQ920.1 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2014)01-0025-03   Optimizing Fermentation Conditions for Oil Production from A Strain of Oleaginous Yeast with Shake Flask   MA Yong,CHEN Xiu-li,LIU Xiao-guang   (Department of Biological Sciences and Technology, Baotou Teachers College, Baotou 014030, Inner Mongolia, China)   Abstract: Using the oleaginous yeast mutant strain Y1m as material, conditions for its lipid fermentation were optimized with single factor experiment. The results showed that the optimum fermentation conditions were as follows: 5 d, 20 mL volume of 100 mL shake flask, 100% seed inoculation of liquid,pH 6.0, 27 ℃, lipid fermentation with the concentration of ZnSO4, CaCl2, FeCl3, CuSO4 being 0.5 mg/L, 0.3 g/L, 0.5 mg/L, 0.05 mg/L, respectively.   Key words: oleaginous yeast; lipid fermentation; metal ion; optimization   收稿日期:2013-05-10   基金项目:包头师范学院青年科学研究基金项目(BSYKJ2011-17)   作者简介:马 勇(1980-),男,辽宁台安人,实验师,在读博士研究生,主要从事微生物油脂及植物生理与农作物基因工程方面研究,(电话)  电子信箱)besbandon@126.com;通讯作者,刘晓光(1963-),男,内蒙古海拉尔人,教授,硕士生导师,主要从事动物   组织生物学研究,(电子信箱)besbandon@126.com。   中国人均石化资源储量十分有限,而能源需求量却与日俱增。微生物油脂是石化能源替代品生物柴油的潜在油源。由微生物生产富含多种生理功能的不饱和脂肪酸油脂已引起国内外的广泛重视。因此,微生物油脂的研究与利用将成为新世纪油脂工业的一个发展方向[1-3]。微生物油脂又称单细胞油脂,是由酵母、霉菌和细菌等微生物在一定的条件下利用碳水化合物、碳氢化合物和普通油脂作为碳源,在菌体内产生的油脂[4]。自然界中一些产油微生物在碳源充足而其他营养成分(通常为氮源)缺乏的情况下,可以在胞内大量积累油脂,甚至达到自身干重的60%以上[5]。产油真菌积累油脂过程中可在胞内形成一个或多个油脂颗粒[5-7]。与传统油脂生产相比,微生物油脂生产具有许多优点:能连续规模化生产,周期短,所需原料丰富、价格便宜,并可利用工农业废弃物,不受季节、气候变化限制,可利用细胞诱变、融合及基因工程等技术改良菌种等[1]。   本试验考察不同发酵条件、不同金属离子对产油酵母突变菌株Y1m发酵产脂的影响,给产油酵母产脂发酵后期菌体内油脂积累条件提供基本配方参考,以期为合理利用许多廉价原料及大规模发酵生产微生物油脂奠定基础。   1 材料与方法   1.1 材料   1.1.1 菌种 产油酵母突变菌株Y1m由包头师范学院生物科学与技术学院试验中心保藏。   1.1.2 培养基与试剂 麦芽汁培养基:糖度为10~12°Bé的麦芽汁,pH自然;液体种子培养基(g/L):葡萄糖 20,(NH4)2SO4 5,KH2PO4 1,

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