运动营养学_汪羽.docVIP

营养对健康有什么好处？ 人的生长发育、衰老死亡，主要是保证优生优育，增强免疫力，增强生理功能，防病治病，延缓衰老，延年益寿。 运动+营养有哪些更多的好处？ 什么是运动，人人都需要吗？ 我国的人均寿命为62.3岁，日本人的平均寿命是74.5岁。调查显示，高寿人群要诀主要在于合理的营养和科学的运动锻炼。研究显示，长期进行合理运动和健康营养可以使心脑血管病、糖尿病、癌症、老年痴呆症发生率减少35%。骨质疏松的患者减少40%-50%。过早死亡的概率减少30%-50%。延长寿命4-6年。 运动从广义的和通俗的角度来理解，是身体活动的统称，是由骨骼肌收缩产生的身体活动，能够导致的任何身体能量消耗的活动，包括各种工作，走路，骑着等的活动。从狭义的角度来讲，运动是专门治体育运动。比如说跑步、游泳。 现代的科学研究证明，经常科学的运动对维持人的健康具有非常重要的作用。缺乏运动会导致多种疾病的发生。如肥胖，高血压，冠心病，糖尿病等。运动缺乏包括久坐习惯，机体缺乏一定的运动刺激，不运动或者很少动。如果每天运动的时间不足10分钟，运动强度偏低，运动时心率低于110次/分钟则为运动缺乏。好处：减少过早死亡；减少心脑血管死亡；减少心脏病的发病危险50%；有助于防御高血压病的发生；防御和减少骨质疏松症；促进心理健康；减少抑郁症、强迫症的发生等等。 什么是有氧运动？它有什么特点？ 有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。即在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。简单来说，有氧运动是指任何富韵律性的运动，其运动时间较长（约15分钟或以上），运动强度在中等或中上的程度 最大心率之75%至85% ，血液可以供给心肌足够的氧气。 因此，它的特点是强度低，有节奏，持续时间较长。有氧运动供能方式是有氧代谢，氧气能充分燃烧（即氧化）体内的糖分，还可消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能，预防骨质疏松，调节心理和精神状态，是健身的主要运动方式。 长期坚持有氧运动能增加体内血红蛋白的数量，提高机体抵抗力，抗衰老，增强大脑皮层的工作效率和心肺功能，增加脂肪消耗，防止动脉硬化，降低心脑血管疾病的发病率。减肥者如果在合理安排食物的同时，结合有氧运动，不仅减肥能成功，并且减肥后的体重也会得到巩固。有氧运动对于脑力劳动者也是非常有益的。另外，有氧运动还具备恢复体能的功效。 什么是无氧运动？它对人体有什么好处？ 无氧运动是指肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈的运动。无氧运动大部分是负荷强度高、瞬间性强的运动，所以很难持续长时间，而且疲劳消除的时间也慢。无氧运动时氧气的摄取量非常低。由于速度过快及爆发力过猛，人体内的糖分来不及经过氧气分解，而不得不依靠“无氧供能”。这种运动会在体内产生过多的乳酸，导致肌肉疲劳不能持久，运动后感到肌肉酸痛，呼吸急促。其实是酵解时产生大量丙酮酸、乳酸等中间代谢产物，不能通过呼吸排除。这些酸性产物堆积在细胞和血液中，就成了“疲劳毒素”，会让人感到疲乏无力、肌肉酸痛，还会出现呼吸、心跳加快和心律失常，严重时会出现酸中毒和增加肝肾负担。所以无氧运动后，人总会疲惫不堪，肌肉疼痛要持续几天才能消失。 有氧运动和无氧运动哪个更好？ 主要针对不同运动目的，不同人群具体问题具体分析。对于运动员来说，有氧能力和无氧能力是决定其竞技水平的不可或缺的两个方面。二者相互影响相互促进。对于健身锻炼的人群来讲，有氧运动是最适宜、最健康、最安全、最普遍、最受欢迎的运动方式。几乎适合所有的不同人群。在进行有氧运动的同时，适当的添加一些无氧运动更为合宜。例如肌肉力量锻炼，抗阻运动锻炼，可使健身效果更好。对于儿童少年的体育运动特别注意，无氧运动应谨慎，因为儿童心血管系统及骨骼肌的发育尚未成熟不已过早过多的从事无氧运动。青少年应以全身性有氧运动为主，如跑步游泳，各球类等。 梅托： 靶心率：（220-年龄）*60～70% 运动后立即数脉搏15秒*4 运动低强度：靶心率40%-60%；中强度：60%-70%高强度：71%-85% 运动量：运动强度*运动时间*运动频度 运动过量有什么害处？ 精神症状：睡眠障碍：失眠，多梦。头痛，头晕，心情烦躁，易怒，记忆力下降等。 心血管症状：心悸，心慌，胸闷，气喘，心律不齐； 消化系统：食欲下降，恶心，呕吐，严重者出现胃肠道功能紊乱。 肌肉骨骼系统：肌肉持续酸痛，肌肉僵硬，容易出现肌肉痉挛。 全身和其他系统症状：全身乏力，体重下降，易感冒，腹泻，低热，运动后蛋白尿，运动型血尿等。 运动中抽筋（肌肉不由自主的强制收缩，主要发生在小腿的腓肠肌） 原因：1.体内失盐过多，运动过程中大量排汗，电解质排除体外，破坏电解质平衡，体内氯化钠含量过低，使得肌肉神经兴奋性增高；2.肌肉收缩与舒张的失调。运动过程中，由于肌肉快速收缩放松的时间太短，影响了肌肉