消费者选即食海参滋补,品质好坏与滋补效果密切相关.docVIP

消费者选即食海参滋补，品质好坏与滋补效果密切相关 海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值，海参无疑成为养生保健的佳品。一般来说分为高压冷冻即食和常温即食，常温即食海参由于添加防腐剂所以常温保存即可，不过保质期也比较短，而高压冷冻即食需要放入冰箱冷冻室保持，保质期和海参的口感都好些。 据了解，我国现行标准只有农业部颁布实施的淡干海参 （SC/T3206-2009）标准。其他如水发刺参、即食刺参、高压刺参等，都还没有统一的标准。企业之间各自为政，标出多门，导致市场上的产品参差不齐，价格也是千差万别。一般情况下，海参生产企业申请企业标准，经各地食药监局考察后认定所在企业符合达到相关条件的，予以发放生产许可证（QS）以保证正规企业的正常生产，然而也有个别黑作坊却在没有取得生产许可证情况下，粗制滥造进行生产，致使大量的劣质即食海参充斥市场，使用火碱、福尔马林等化学药剂保水、保鲜，不仅破坏了海参的营养成分，而且对人体的健康造成危害扰乱了正常的市场秩序，对正规海参生产企业的生产经营活动造成了较大的冲击。消费者购买看好包装袋上的生产日期，时间长了的不要买，要买最近加工的。即食海参最好是选择正规大型的生产厂家，在食品安全方面能得到保证