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五花肉如何制作呢
制作步骤
1.?淘米水适量；（大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗出白汤，即为淘米水。大米留着蒸饭吃） /
2.?豆腐切成块儿，在淡盐水中浸泡15分钟，取出沥干水分；（用淡盐水泡豆腐可以除去豆腥味，还可以使豆腐更有韧劲不易煮碎）
3.?大虾洗净，剪去虾须、虾枪； /brbdf/
4.?金针菇、蟹味菇洗净；/
5.?鲜香菇洗净，表面打花刀；
6.?白菜心洗净，大片的用手撕成小块儿，小片的就用整片；
7.?魔芋结洗净；鲜海带洗净切条，再打成结；
8.?辣白菜叶切小段，辣白菜帮切大块儿，辣白菜汁留用；
9.?洋葱切丝，葱姜蒜切片。
10.?起锅，下入少许食用油，热锅凉油爆香洋葱、葱姜蒜；
11.?下入辣白菜帮，煸炒出香味，多炒一会儿，让辣白菜的酸味挥发出来；
12.?下入淘米水；
13.?同时加入韩式辣酱、大酱和辣椒粉；
14.?不停搅拌至辣酱和大酱化开；
15.?大火煮开后，下入部分白菜叶，煮至菜叶变软；
16.?加入少许盐、糖和胡椒粉调味；
17.?加入五花肉片和部分配菜，关火；
18.?在表面放上辣白菜叶，并加入剩下的辣白菜汁。
19.?与炉火一起上桌，慢慢炖煮至五花肉熟，即可享用——
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