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乙肝患者吃什么食物对身体好 　 2012-06-13 16:54 　　乙肝的饮食不仅是一门学问，也是乙肝患者对治疗起着辅助的作用，一般情况下，乙肝用药治疗配合乙肝饮食才能取得更好的效果。那么，乙肝患者吃什么食物对身体好呢？针对此问题专家做出如下介绍： 　　1、每日能量控制在2000-2500千卡：适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。 　　2、蛋白质的提供要充足：蛋白质的提供一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶、蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。 　　3、脂肪的提供与健康人相当：要用植物油，禁食动物油脂。禁食肥肉、动物油、动物内脏等。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。 　　4、碳水化合物的提供要适当提高：应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果等。米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。推荐：慢性乙肝患者吃什么东西好 　　5、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富，蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。 　　上述是乙肝患者吃什么食物对身体好的相关内容，希望会帮助到广大患者朋友们。专家提醒：乙肝不可怕，乙肝治疗的关键在于：要保持积极乐观的心态，选择正确的治疗，积极配合医生治疗。 乙肝患者吃什么食物好 乙肝患者吃什么食物好简介 乙肝保健要从乙肝饮食开始。近年来，饮食保健越来越受到人们的关注。乙肝饮食保健成为了人们关注的话题。乙肝患者合理饮食对有益于肝细胞再生、肝细胞修复、提高人体免疫力。乙肝患者不合理的饮食会引起他乙肝并发症。因此乙肝患者合理饮食非常重要。下面专家列举几种有利于乙肝病人吃的食物。 步骤/方法 牛奶。牛奶的营养价值很高，曾经被誉为完美食品，含有丰富的钙、镁、丰富的蛋白质和维生素等。但过犹不及，喝牛奶要留意适量，过量可能会造成腹胀、腹泻等，而且对于肠胃虚弱的人来说，要少喝为宜。 西红柿。有关资料显示，西红柿含有维生素C、胡萝卜素，还有多种无机元素，可促进消化液的分泌，增进食欲和胃内酶。同时还可以降血压、止血、防暑，改善肝功能。西红柿中存在的番茄红素、胡萝卜素能防癌、抗癌，可用于肝癌、肺癌、前列腺癌的防治。西红柿含有一种番茄素，它可帮助消化，还可以利尿，这对于肝炎患者食欲不振和急性期出现的巩膜皮肤黄疸，具有很好的疗效。 蜂蜜。蜂蜜具有抗菌、促进损伤组织细胞再生修复的功能，这是由于蜂蜜中含有多种与人体血清浓度相似的无机盐等，这对人体恢复有极大的好处。 大枣。枣性甘、平，有补气养血、健脾安神的效果，含有多种维生素，有自然维生素之称，有保肝、增强体质的作用。 葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素以及纤维素，对肝炎病人非常有益。葡萄所含的多酚类物质为天然的自由基清除剂，有很强的抗氧化活性，可有效地对肝脏细胞的功能进行调整，抵御或减少自由基对它们的伤害。而且，它还有抗炎功能，可与细菌、病毒中的蛋白质结合，致使其失去致病能力。 苦瓜。苦瓜中含有大量的维生素E和维生素C，性冷，有明目、清热、解毒之功效。对于肝胆湿热型乙肝病人来说，多吃苦瓜是十分有益的。 胡萝卜中所含丰富胡萝卜是一种抗氧化剂，可帮助人体血液中超氧化歧化酶清除血液中对人体细胞有害的“氧自由基”，组织致癌物质与细胞结合，防止肿瘤生长。抑制肿瘤细胞对前列腺E2的合成，可减少人体免疫系统的损害。胡萝卜中含有较多的叶酸，也可抗癌。胡萝卜中所含有的木质素有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的作用。 坚果类食品。如核桃仁、西瓜子仁、开心果、腰果仁及松子仁，都含有优质蛋白质、矿物质以及大量不饱和脂肪酸。溶解大量维生素E，可抗氧化，使肝脏恢复正常的生理状态，促进肝细胞再生。 注意事项 专家总结说，有利于乙肝病人病情恢复的食品还有很多，如香蕉、西瓜、橘子、灵芝、鱼类等等，乙肝病人可以多吃这些食品