有关夜市文化的调查报告.docxVIP

有关夜市文化的调查报告传统的观点认为中国夜市起源于唐朝后期到北宋HYPERLINK /subview/19319/5029107.htm东京（现河南开封市），为主要於夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、饮食小吃、游戏等。然而，通过一些史料的考证，表明在汉代，夜市不仅西北某些地方有，而且在南部，西南地区也存在，虽然此时也是还处于初级，但它作为唐代夜市勃兴的先声，在我国市场发展史上有一定的地位一、调查目的夜市是存在于我童年的记忆中的，但其实夜市在临沂并不少见，例如蓝田步行街一带就是很大的一片夜市区，但并没有形成大规模的条理性的真正的夜市。夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点；在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。最有名的夜市有开封市鼓楼观光夜市、开封市包公祠夜市、开封市学院门夜市、南京夫子庙夜市、台湾士林观光夜市等。所以，为了让大家更加了解夜市文化，更好的传承和发扬中华文化，所以做了这项调查报告。二、调查对象及方法 1、调查对象: 学生及路人2、资料收集方法: 采用问卷调查方法调查。向所取得的样本中的个体发放《夜市及夜市文化调查报告》了解人们关于对夜市文化的了解情况和对夜市的参与情况。三、调查的内容：（调查问卷附在最后一页）四、调查结果分析1、通过对样本中被采样人数的调查，得到以下数据：有56.25%的人喜爱逛夜市并能够从夜市购物：有80%的人喜爱在旅游时去观光所在旅游地的夜市：但仅有2%的人了解夜市文化。2、在没有参与过夜市的人们中，有近70%的人认为夜市并不安全，其中包括产品质量和夜市秩序等安全问题：有30%的人并没有意识去逛夜市。3.在被采样的人们中，有95%的人认为，如果夜市像台湾夜市等一样有秩序，并且有安全保证，很乐意去逛夜市。五、调查结果总结 通过上述的调查报告，说明对于临沂的夜市还不是很普及，但潜在很大的发展空间。阻碍他们逛夜市的主要是安全因素，只要他们认为安全问题值得信任了，夜市是一种很好的消遣方式，特别对于夏天来说。 但是对于夜市文化，大多数人却并不了解，其实夜市文化在我国博大精深，乾德三年(公元965年)四月十三，宋太祖诏令开封府：“令京城夜市至三鼓已来，不得禁止。”从此，饮食夜市不仅大量出现，而且非常繁荣。《东京梦华录》里记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。”“冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市。”这是当时东京夜市的真实写照。夜市文化普及夜市的种类1.商圈夜市多为既有商圈延长营业至深夜，商家多有自家或承租店面，亦会吸引摊贩会在路边开张营业。好处是有助于当地商业蓬勃发展，缺点是脏乱。在都会区由于商业兴盛、空地寻觅不易，常是商圈夜市。2.观光夜市若商圈夜市经过政府设计规划，并配合当地特色吸引游客，即称为观光夜市。有些观光夜市经营方式与商圈夜市无异（例：开封鼓楼夜市），祇是加强整洁及美化；但亦有部分兴建集合式商场，由商家各自承租店面，可改善商圈夜市脏乱现象（例：小北夜市）。3.流动夜市多为在市区空地或市郊营业，平时可能作为停车场，祇在特定日期（例如每周三、五）营业；商家全为摊4.文化夜市贩形态，傍晚时到达场地，午夜过后全部撒除。此类型夜市好处是便于清扫及停车，及新鲜感较大（每次摊贩不尽相同），缺点是可能影响临近住家安宁。流动夜市在乡间比较常见，让商家得以在台湾各乡镇间游走。唯一的例外是都会型态生活圈的台南市，虽然仍残有部分观光夜市营业，但多已没落凋零。干静、大面积的流动夜市更受当地民众欢迎，甚至成为观光特色之一。就拿最著名的台湾夜市来说，夜市和台湾人的生活密切相关，对于普通大众、底层小民尤其明显。吃喝玩乐穿戴用度，都可以在这里得到满足，而且花费少，多亿夜市是台湾寻常百姓过日子的乐趣。美食蕴含着若干个地方的科技、文化、历史、民俗 的元素。美食文化博大精深,容易渗透进人们的日常生 活中,是拉动文化、生态、休闲消夏旅游的强大引力。 台湾休闲夜市、青岛国际啤酒节的成功经验值得借鉴 和推广。 通过台湾夜市来看大陆夜市 台湾夜市所带来的商业活动,是对消费者、夜市经营者及附近商家三者所促成“共赢”的最佳写照。夜市充分体现出观光休闲价值之所在。据调查统计,民众选择逛夜市作为平日休闲活动者,其比例 接近80%。夜市既能突显地方传统文化特色与价值,又能造成消费者与摊贩经营者互动频繁、交流联谊、情感互通、讯息交换。 大陆的许多旅游城市、旅游景点,进入旅游旺季 (尤其是夏季)游客如织。游客除了游览名胜古迹、旅 游景点之外,还有品尝美食、休闲购物的多种需求。近 几年,不少大中城市推出的美食广场、啤酒花园也吸引 了众多消费者的积极参与。在分析这些市场需求的基 础上,组织推出台湾休闲夜市,再吸纳部分有特色的 当地美食与小吃、大陆名牌啤酒和饮料,