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不同叶面肥对红提葡萄产量和品质的影响 摘要:在红提葡萄开花前、幼果膨大期、浆果使熟期分别用不同的叶面肥每隔7-10天进行喷施，讨论其对红提葡萄果实生物学性状和品质的影响。以提高红提葡萄的商品性，以获得较高的经济利益。结果表明：喷施欧甘、欧甘+奇宝、欧甘+苦豆子、甲壳素、海藻酸的效果较佳。喷施这5种叶面肥不仅能够增加果粒的单果重，而且能够提高果实硬度、可溶性固形物含量、还原性Vc、还原糖，降低可滴定酸的含量，明显改善果实的品质。 关键词：叶面肥；红提葡萄；产量；品质 叶面喷肥又称根外追肥, 它直接将营养元素施用于作物叶片表面,通过叶片的吸收而发挥功能, 具有技术简单、用量少、见效快、利用率高等优点, 在葡萄生产中逐渐被广泛应用[1] 。叶面施肥还是农业生产上强化作物营养、防治某些缺素症及调控生长发育的一种施肥措施[2] 。随着农业生产技术的发展, 叶面肥的种类也越来越多[3] 。由于葡萄生长期较长, 整个生长期需肥量大,因此根据其生长环境和生育时期进行科学施肥显得尤为重要。研究表明, 葡萄开花前、幼果膨大期和浆果始熟期对肥料的需求量大, 是叶面追肥的最佳时期[4] , 尤其对于新疆的沙壤土, 土壤施肥容易随灌水次数的增多而大量流失, 葡萄对肥料的利用率低, 再加上在这几个时期施肥量减少, 叶面喷肥显得尤其重要。目前, 国内外多注重于研究氨基酸液肥、腐殖酸对茶叶、棉花、烤烟等作物产量和品质的影响, 但涉及研究螯合氨基酸钙、腐殖酸、平衡营养肥对葡萄产量和品质的影响报道很少。该试验选择新疆生产建设兵团农十二师头屯河农场红提葡萄为试验材料, 研究不同叶面肥对葡萄产量与品质的影响, 以便为新疆红提葡萄有效喷施叶面肥提供理论依据和实践指导。 1 材料与方法 1. 1 试验材料 供试品种为新疆生产建设兵团农十二师头屯河农场提供的红提葡萄,2007 年定植, 南北行向,株行距为1m×4m, 小棚架试验地,栽培管理措施相同。叶面肥为欧甘;甲壳素;海藻酸；植物激活蛋白；腐植酸；奇宝。 1. 2 试验方法 试验设8个处理, 分别为: 处理1 CK :喷施清水作对照; 处理2: 喷施欧甘500倍液; 处理3:喷施欧甘500倍液+奇宝2000倍液; 处理4:喷施欧甘500倍液+苦豆子；处理5: 喷施甲壳素1100倍液；处理6：喷施海藻酸1300倍液；处理7：喷施植物激活蛋白1000倍；处理8：喷施腐植酸1000倍。处理3第一次喷施欧甘时加上奇宝，以后不加，处理4在七月下旬苦豆子作为绿肥进行施用，半个月施一次共施两次。叶面肥喷施时间为6月7日，7月2日，7月8日，7月15日，7月24日，8月4日,8月17日,8月22日。每个处理5株葡萄，3次重复，完全随机排列。 3 指标测定方法 采收时每个处理随机抽取10株葡萄、15 个果穗,随机取30个果粒测量果粒纵横径、果实硬度、单果重。 果实硬度、可溶性固形物: 每处理随机取30 个果粒, 用GY24 型水果硬度计测定 GY24 型水果硬度计的最小量程是0. 2 kg/ cm 果实硬度; 用数字折光仪 TD245型 测定可溶性固形物含量。可滴定酸含量采用酸碱滴定法测定[ 6] ; VC 用2,6-二氯酚靛酚滴定法1．4 统计分析 统计分析用Microsoft Excel 和PASW Statistics 18软件对试验数据进行统计分析 2 结果与分析 1不同叶面肥追施对葡萄果实生物学性状的影响 由表1 表明, 在栽培管理措施及施用基肥相同的基础上, 喷施欧甘、欧甘+奇宝、欧甘+苦豆子、甲壳素、海藻酸、腐植酸对红提葡萄单果重增加比较明显，与对照相比单果重增幅在7%以上, 其中喷施欧甘、欧甘+奇宝、欧甘+苦豆子、甲壳素、腐殖酸的处理显著高于喷施清水、植物激活蛋白的处理; 果粒纵径与对照相比都有所增加, 甚至喷施欧甘+苦豆子的处理达到9.29%, 增幅十分明显, 且与对照和其它6 种喷肥处理差异显著；果粒横径与对照相比也有所增加，甚至喷施欧甘的处理达到5.92%。 喷施欧甘、欧甘+奇宝、欧甘+苦豆子、甲壳素、海藻酸、腐植酸、植物激活蛋白有利于果实细胞分裂, 增加细胞数量, 可以增大果形, 提高单果重, 所以能提高红提葡萄的产量。总体上显示, 喷施不同叶面肥都较喷施清水的果粒性状优, 其中处理2 的单果重最高,果粒横径较大, 说明喷施欧甘有利于改善红提葡萄的果实生物学性状。 表1 不同处理对无核白葡萄果实生物学性状的影响 处理 单果重/g 增幅/% 果粒横径/cm 增幅/% 果粒纵径/cm 增幅/% 处理1（ck） 10.94 b - 2.53b 2.80c 处理2 12.35 a 12.89 2.68a 5.92 2.97b 6.07 处理3 12.04 a 10.05 2.62ab 3.56 2.92b