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专题五 生物圈中的人 人的生活需要营养 复习案 一 ．知识结构： 消化 吸收 不经消化，直接被吸收 进入 不经消化，直接被吸收 合理膳食与食品安全：食物金字塔；食品安全、卫生方面的注意问题 实验与探究：比较不同果蔬中维生素C的含量；口腔对淀粉的消化作用；胆汁对脂肪的消化作用 二典例解析： 【例1】人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患 。 A.软骨病 B.坏血病 C.夜盲症 D.脚气病 【例2】组成人体细胞的主要成分、基本物质、备用物质、主要供能物质分别是 。 A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪 【例3】下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是 。 A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管 【例4】有A、B、C、D四种消化液，它们都不是肠液。A、B两种消化液都能消化淀粉，C、D均不能；但C能使蛋白质得到初步消化。在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，则这四种消化液分别是：A. B. C. D. 。 【例5】用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门 胃下端 处引流出部分食糜，其中所含的物质有 。①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质⑧多肽 蛋白质初步分解物 ⑨氨基酸 ⑩水分 A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩ C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩ 【例6】人体内各段消化道的吸收能力不同，胃能吸收的物质是 。 A.无机盐 B.葡萄糖 C.维生素 D.氨基酸 【例7】血液中不含有下列哪种成分 A.氨基酸 B.脂肪酸C.麦芽糖 D.维生素 【例8】处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 A.甜食 B.谷类食物 C.含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物 [例9]．右图表示淀粉的消化终产物a进入血液和组织细胞的过程及部分相关代谢活动示意图。其中a～f表示人体内的物质，请据图答题： 1 消化道中参与消化淀粉的消化液有 。 a由消化道进入血液的生理过程叫 。 2 某些药物常装在淀粉制成的胶囊里服用，可以避免对胃产生刺激，请解释其中 的原因： 。 3 肺泡是气体交换的场所，肺泡与血液之间的气体交换通过的结构是 。煤气中毒时，大量的CO取代O2与血液中的 结合，造成组织细胞缺氧死亡。 4 医生在检验某人的f时，若发现有较多的蛋白质，发病的原因可能是 ；若发现有较多的a，且患者的典型表现是多尿、多饮、多食、消瘦等，则患病的主要原因是 。 三　．随堂练习 1.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是 。 A.钙片、生长激素 B.钙片、鱼肝油 C.钙片、葡萄糖 D.钙片 2.当人在过度劳累晕倒时，需要尽快补充的是 。 A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐 D.维生素 3.我们吃的食物中，在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是  A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素 4.某患者出现脖子肿大，呼吸困难，运动时心跳加快，气短等症状。他应该多吃什么食物? A.海带 B.动物肝脏 C.米饭 D.水果 85.某远洋海轮上的海员，在一次航行中，一直以肉类罐头为食，时间长了，大多数海员出现了下肢沉重、手脚皮肤麻木、心跳加快等症状，有的甚至危及生命。分析发生这些疾病的原因，很可能是 A.病原体引起的传染病 B.海员体内缺乏维生素C C.海员体内缺乏维生素B1 D.罐头食品变质引起食物中毒 96.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙更易患的病是 。 A.脚气病 B.贫血病 C.坏血病 D.佝偻病 7.实验证明，维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理 A.高温会破坏维生素B1 B.碱能破坏维生素B1 C.面粉中缺乏维生素B1 D.患者吸收不到足够的维生素B1 8.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是 。 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素Ｄ 9．C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下： 蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴 据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是 。 A.黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜 四 中考连接：