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直接口服三七粉的加工生产与鉴别 　　摘 要：本文通过对三七的收集、规格以及性状进行分析的基础上，得出三七所具有的功效，并对三七粉的施工工艺进行详细的分析，从而总结出直接口服三七粉的加工生茶与鉴别方法，希望本文的探究能够为相关的人员提供一定的借鉴和参考。 　　关键词：直接口服三七粉；加工生产；鉴别 　　三七是一种较为常见的中药，其是五加科植物中的一种，三七的根部以及根茎是主要的药物。其主要的产地就是云南、贵州以及四川等地，三七可以制成各种制剂，本文就主要针对直接口服三七粉的加工生产工艺以及鉴别方法进行了简要的分析，希望通过本文的分析，能够更加明确口服三七粉的应用方法，从而可以更好的在临床中应用口服三七粉。 　　1.直接口服三七粉的鉴别方法 　　在对直接口服三七粉进行鉴别的过程中，可以从三七的采收、规格以及性状等方面入手，来对三七粉进行鉴别。 　　1.1三七的采收 　　在不同的季节，三七都有着不同的分类，在不同的季节对三七进行采收的时候，需要对其根部的饱和程度以及质量进行有效的区分。一般来说，春七的根部较为饱和，而且质量也较好。而冬七相较于春七来说，冬七的根部相对较为松软，质量相对来说较差。在对三七进行加工处理的时候，需要对将其根部上所包裹的土和茎去除，然后将芦头、侧根以及根须保留，并将其进行晾晒处理，在三者晒干之后，就可以进行商品加工。 　　1.2三七的商品规格 　　将三七的芦头、根须以及侧根剪下并晒干后，可以将其研磨成粉末，根据不同的构成要素，可以将三七划分为不同的规格，主要包括绒根规格、筋条规格以及剪口规格等多种规格形式。将这些规格的三七装入到麻袋中，并在麻袋中加入适量的蜡，充分的进行摇晃，利用蜡将麻袋中的三七外壳进行磨亮处理。三七有着不同的个头等级，总的来说，三七的个头等级总共可以分为13个等级，其中一等的三七具有20头，随着等级的增加，三七的头数也就越多，一般来说，一斤的三七所具有的头数不超过20个。 　　1.3三七的性状 　　在相关的药典中，对三七主根的描述使其形状类似于圆锥形，或者是类似于圆柱形，三七的主根总长度在1-6cm的范围内，主根的直径主要为1-4cm。其颜色偏灰色与褐色之间，其表面有一些皱纹，而且这些皱纹并不连贯，这些皱纹的表现形式为支根痕或者是纵皱纹。在三七主根的顶部位置，可以看出有明显大的根茎痕迹，并且在其周围的区域内，有明显的瘤状突出物，很容易进行区分。三七本身有一定的重量，而且质地比较坚硬，三七的断面呈现出灰绿色，或者是灰白色，近乎于偏灰色，在其木部的位置，所呈现出的形状为反射状，其气味较为清淡，口感则略苦，而在苦涩中还有一丝甜味。 　　筋条呈圆柱形或圆锥形，长2～6cm，上端直径约为0.8cm，下端直径约0.3cm。剪口呈不规则的皱纹块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面面呈灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。 　　三七粉的质量的优劣有很大程度取决于三七的原料，某加工生产厂家生产的直接口服三七粉原料全部为从云南文山三七GAP基地购进的道地药材，并经过采购和质量进行实地考察，而且全部采用60头或80头的三七主根，质坚实，个体重的“春七”。三七粉中的总皂苷含量高，疗效高。临床上药用三七多为研粉吞服，临床疗效高且服用方便，是许多医生常开的饮片。 　　2.直接口服三七粉的加工生产工艺流程 　　三七这种药物能够起到消肿止痛的作用，在一般的外伤出血中其有着广泛的应用价值，一般来说，三七的用量不应该超过9g，在研制成粉末状后，一次可以服用的剂量最好控制在1-3g之间。 　　在对直接口服三七粉进行生产的过程中，要严格的依据加工长自身的特点以及条件来进行加工生产工艺的设定，只有这样才能够有效的保障直接口服三七粉的加工生产质量。而加工生产的主要流程如下： 　　首先就是对所选用的三七原料进行质量的检验，在质量检验合格后，才能够进行下一步的工序操作。选定合适的三七原料，然后对其进行净选处理。将三七中含有的杂质剔除，去除已经变质的三七。 　　其次，将净选后的三七移至洗泡闷润工序进行清洗，洗去七头缝隙中的泥土，三七多呈类圆锥形或圆柱形，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，容易夹杂泥土，所以清洗是必不可少的。将三七放入清洗池内，稍泡几分钟，再用清水漂洗，之后将干燥的三七在传递窗中进行紫外灭菌消毒15分钟，这是第一次灭菌，主要是将洗净后干燥的三七在传递窗中进行紫外表面灭菌，将药材表面及包装袋表面进行初步的灭菌以免污染洁净区，然后转入粉碎间。 　　再次，将三七的粉碎在30万级洁净区进行操作，粉碎后收集细粉过筛，要求粉末过100～120目筛，达到细粉要求，放入清洁的塑料容器中，封闭，转至包装车间。 　　最后，包装组对操作场地和所有容器进行清洁，由质检员检查合格后，进行包装.包装后待验，在洁净