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永泰县百香果高产栽培技术 　　[摘 要] 永泰县2001年引进百香果种植，表现出适应性广、产量高、优质、经济效益好等特点，是当前山区农业发展的一个短、平、快的项目。本文主要介绍了几种百香果的高产栽培技术。 　　[关键词] 百香果 高产栽培 技术 　　[中图分类号] S667 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0194-01 　　百香果学名西番莲，百香果科，又名鸡蛋果，果实为球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，单果重60～120g，果汁橙黄，果实含有粗蛋白、脂肪、糖、多种维生素和磷、钙、钾等165种有益化合物及人体所需的17种氨基酸。果肉、果汁均有多种医疗保健功效，被誉为“天然水果之王”。2001年永泰县从台湾引进美国夏威夷紫色百香果品种进行种植，表现出适应性强、抗病虫，产量高，品质好，耐贮运、销路广，经济效益好的特点。 　　1 百香果品种特性 　　百香果属浅根系，枝蔓能连续生长，一年四季都可以连续开花、结果。属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫。果实成熟所需要的时间因开花时间的不同而异。 　　2 环境要求 　　年降雨量要求在1500～2000 mm之间、商品性发展种植地区的年降雨量应不宜少于1000mm。冬季最低温度需0℃以上，最适宜的生长温度为20～30℃，-2℃以下会受冻害而死亡，夏季温度若超过30℃以上时，坐果率低，甚至不开花不结果。适合生长的最适湿度为60%～75%。年日照时数要达到2300-2800小时。 　　3 百香果高产栽培技术 　　3.1 品种选择 　　宜选择美国夏威夷紫色百香果，其产量高，香气浓、酸甜可口，且生长快，当年挂果， 第二年株产可达30kg以上， 亩产量2000多kg。 　　3.2 苗木繁殖 　　苗木繁殖的方法有种子、压条、扦插、嫁接等多种形式，本县一般采用塑料袋（杯）内营养土扦插保温育苗，带土移栽。选用向阳、生长健壮、成熟的一二年生枝条作苗木繁殖材料，扦插条要有2～3个节，下端切口切成与芽平行，切口与节间的距离为1cm为宜，上端切口离节约3cm长，以带1片全叶最佳，若叶腋有0.5～1cm嫩芽更佳。扦插材料剪好后，可用生根粉25mg/ kg水剂浸泡30分种。 　　3.3 选地建园 　　选择交通方便、地势高、土层深厚疏松、肥沃、最适宜土壤PH值为5.5～6.5。且水源充足，无风害，排灌自如， 向阳背风、光照条件好、坡度较小的坡地或旱地较为适宜。 　　3.4 适时栽植 　　一般每年2中旬～3月下旬种植。栽植时应选阴天或雨后晴天，畦面整成宽1.0m以上，内倾，种植带外缘筑高20cm、宽30cm的小埂，挖宽60cm、深20～30cm的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株施0.25kg 磷肥0.15～0.20kg复合肥，栽苗时营养袋破袋取出。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀作定植土或盖土。栽植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实，栽植后要及时浇定根水。 　　4 肥水管理 　　4.1 合理施肥 　　4.1.1当年栽植苗施肥 　　定植后的小苗前期以氮肥为主，以促进植株营养生长。定植10～15d后根系就开始生长，可施稀人粪尿或0.5%尿素液，以后每隔15～20d施1次肥，每次株施腐熟人粪尿5kg或复合肥0.1kg。并每在叶面喷施0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾。到了7月上中旬开花结果期间改施氮磷钾复合肥， 每株施35～50g，每月1次。 　　4.1.2 结果树的施肥 　　第2年开始，每年施肥3～4次：①于3月上中旬萌芽前株施0.1～0.15kg的钾肥、0.2kg尿素，以促进花芽分化。②于5月后果实发育期施，株施复合肥0.3kg或尿素0.15kg、钾肥0.2kg。③为避免缺少微量元素，可喷施1%磷酸二氢钾+0.5%尿素+0.2%硼锌钙肥，补充营养。④果实采收后应及时补充营养，恢复树势，株施0.2kg尿素，补充氮素。 　　4.1.3 休眠期施肥 　　于11月下旬～12月中下旬，把腐熟土杂肥、农家肥、杂草等加复合肥混合施入， 株施农家肥15～25kg、尿素0.5kg、磷肥0.8kg、钾肥1.0kg。然后覆土保肥，促使来年生长。 　　4.2 水分管理 　　百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15d不下雨时要考虑灌水一次。 　　5 整形修剪 　　5.1 及时搭架 　　百香果为蔓性植物， 依赖棚架支撑才能正常生长，生长期间必须搭架， 目前以水平架和线篱架为主， 一般棚高1.8～2m， 棚架材料可选用水泥柱、竹杆、木杆、石柱等。 　　5.2 整形上架 　　小苗恢复生长后，每5～10d抹1次侧芽，促使主蔓速生、粗壮。