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餐饮故事-我的开店经历4 作者：DJFCWH 回复日期：2008-12-11 10:12:00　　顺便提一下，这些天店里不但生意不好，连回贴的人都少了，让我感觉是不是我写的经历让大家感到索然无味呢？自检一下。。。。。。 西安世园会“天人长安 创意自然”绿色引领时尚！鑫万福珠宝 香港品牌 国际品质 珠宝定制专家深圳建国医院 深圳最好的男科医院 更多品牌专区 天涯分免费换智能手机 Iphone5，还没上，不如免费抢个全键盘智能机玩玩天涯商家 1.5亿网友来天涯开店，每天仅需3元更多302#回复 作者：zhangweimin11 回复日期：2008-12-11 10:23:00　　你好楼住，我一口气把你的文章看完了，我把我的感想说一下。 　　首先你有足够的耐性，还有充足的资金、学习的精神，我相信你会成功的。 　　我对你这样的餐厅有几个建议将生意做起来的方法，一共参考 　　 首先是在你的餐厅口味要是提不上去的话，你就找个漂亮的能说回道的老板娘，或小妹，让人在你这里吃放了就舒服，看着舒服 ，让客人始终记者美丽，迷人，风骚的老板娘，生意就会有所好转。 　　 如果要靠经营特色的话建议你：到外地的有特色的饭馆你学习或挖人，着样的饭店要想生意好必须有自己的特色，就是最少要有一道主打的菜。但最多火3年例如：大盘鸡，香辣蟹，香辣虾，酸菜鱼，水煮鱼，烧烤翅酷等。已经有的可不要做了。 　　 你缺钱最好是将技术花钱买来， 　　 鄙人提两点小建仪，望笑纳。 　　机会了聊 303#回复 作者：zhangweimin11 回复日期：2008-12-11 10:40:00　　发完了才看你的第二业，看到你刚回复，记着我的建议一定要有个主打菜，主打菜特点：口味特好， 　　 价格相对菜品要让消费着觉得值 　　 新菜的量要看上去大 304#回复 作者：旺师傅2008 回复日期：2008-12-11 11:25:00　　看着好累，好像还没找着北 305#回复 作者：DJFCWH 回复日期：2008-12-11 11:59:00　　zhangweimin11：首先感谢你发建议，尤其是主打菜很合我的想法，这一次增加的狗肉锅出发点也是这样，但效果不显著，我也在憧憬有一天店里能主打产品出来，客户会说：咱们去那里吃。。。。，特别好，去晚了没座了 呵呵，白日做梦呢 　　对了，朋友，感觉你对餐饮行业很熟悉，是不是常出去吃啊？有机会我们交流一下，另外你那里有什么特色的产品也请不悯赐教。 　　再次感谢关注！ 306#回复 作者：DJFCWH 回复日期：2008-12-11 12:01:00　　旺师傅2008：不好意思累着你啦！实在理不顺就别为难了，因为我写的很乱。 307#回复 作者：DJFCWH 回复日期：2008-12-12 9:12:00　　昨晚写了广告牌：春节连市，欢迎订餐。 　　稍后把套餐传上来 308#回复 作者：DJFCWH 回复日期：2008-12-12 13:26:00　　180元/桌 220元/桌 260元/桌 　　 　　红酒梨 水果沙拉 香仁鸡珍 　　香烤鸭胸 老醋两样 老醋蜇头 　　菜心蜇皮 酱牛肉 小拌菜 　　鸡丝拉皮 红油肚丝 罗汉肚 　　清蒸鱼 松鼠鱼 红果菜心 　　木须虾仁 清炒虾仁 酱牛肉 　　重庆辣子鸡 小鸡蘑菇 腰果虾仁 　　黑椒牛柳 松子玉米 香辣无骨鸡 　　西芹百合 腰果西芹百合 菊花鱼 　　四味里脊 扒牛肉条 蒜茸荷兰豆 　　梅菜扣肉 四喜丸子 南瓜饼 　　松子玉米 干煸鱿鱼须 梅菜扣肉 　　 四喜丸子 　　 鲍汁牛柳 　　 蛋黄玉米粒 　　 锦绣羊肉粒 　　 309#回复 作者：DJFCWH 回复日期：2008-12-12 13:27:00　　180元/桌 220元/桌 260元/桌 　　 　　红酒梨 水果沙拉 香仁鸡珍 　　香烤鸭胸 老醋两样 老醋蜇头 　　菜心蜇皮 酱牛肉 小拌菜 　　鸡丝拉皮 红油肚丝 罗汉肚 　　清蒸鱼 松鼠鱼 红果菜心 　　木须虾仁 清炒虾仁 酱牛肉 　　重庆辣子鸡 小鸡蘑菇 腰果虾仁 　　黑椒牛柳 松子玉米 香辣无骨鸡 　　西芹百合 腰果西芹百合 菊花鱼 　　四味里脊 扒牛肉条 蒜茸荷兰豆 　　梅菜扣肉 四喜丸子 南瓜饼 　　松子玉米 干煸鱿鱼须 梅菜扣肉 　　 四喜丸子 　　 鲍汁牛柳 　　 蛋黄玉米粒 　　 锦绣羊肉粒 　　 310#回复 作者：飞雪晴天 回复日期：2008-12-12 20:42:00　　一口气看完了，很累啊。看得都累，你更累了。菜来回筛选淘汰，员工是经理负责制，应该是正常的路线。继续试验吧，建议菜品不要复杂化，一个月内点击率低的迅速淘汰，高难度的菜不做，定位小饭店。 　　对餐饮很敢兴趣，继续关注 311#回复 作者：