呕吐毒素对养猪的危害.pptxVIP

呕吐毒素对养猪的危害在谷物及食物中常见的毒素有： 黃曲毒素 (Aflatxin) 玉米赤霉烯酮 (Zearalenone, F-2 ) 串珠鐮孢毒素、烟曲毒素 (Fumonisin) 呕吐毒素 (Vomitoxin, DON) 赭曲毒素 (Ochratoxin) 单端孢毒素 (Trichothecene, T-2)谷物在生长和储存过程中均会受到霉菌的感染。霉菌产生霉菌毒素。霉菌毒素一旦生成，即非常稳定，加热到 340℃ 也不会分解。霉菌毒素由此产生霉菌的电镜显微结构霉菌毒素经小肠绒毛进入血管产生毒性作用霉菌毒素对猪的危害Aflatoxin　黃曲毒素　　Immune Suppressant 免疫抑制Lower Feed Efficiency 飼料效率低下Abortion　流产Still Born Pigs 死产Liver Damage (fatty) 肝脏障害（脂肪肝）Internal Bleeding 内出血Ochratoxin　赭曲毒素　Renal Lesions　肾脏能障害Low Weight Gain　长速下降Zearalenone　玉米赤霉烯酮　　Reproductive Disorder　繁殖异常Feed Refusal　拒絕攝取飼料Decreased Fertility 受胎率低下Abnormal Estrus　发情异常Abortion 流产Stomach　胃Vagina　生殖器官Kidney　肾脏Lung　肺Vomitoxin/DON　 呕吐毒素 Vomiting 呕吐 Lower Feed Intake　飼料摂取量低下Decreased Weight Gain 长速下降Dermatitis　 皮肤炎Abortion　 流产Liver　肝脏不同毒素之间的相互作用当受到多种毒素同时污染时，毒性危害大大增强。 呕吐毒素(DON)，是由镰刀菌产生的一类有毒代谢产物。DON在体内有一定的蓄积作用，人畜摄入了被DON污染的食物/饲料后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。不同的动物对DON的敏感程度不一，猪最为敏感。 DON广泛存在，主要污染小麦、大麦、玉米等谷类作物及其加工副产品。呕吐毒素（DON）对猪的危害 采食量下降，生长受阻发生呕吐皮肤炎症抑制免疫系统流产一、免疫抑制猪只采食受霉菌毒素污染的饲料，造成免疫抑制。机体抵抗力下降，发病率增加；降低疫苗免疫效果，免疫失败。二、呕吐拒食呕吐毒素造成 采食后呕吐三、皮肤炎症四、呕吐毒素对母猪影响造成母猪流产、死胎造成母猪流产、死胎初生重小小猪八字腿五、呕吐毒素对生长性能之影响（一）比较项目饲料不含毒素饲料含呕吐毒素5.5 ppm与玉米赤霉烯酮0.3 ppm平均每日采食2.4 kg2.1 kg平均每日增重1.1 kg0.6 kg料肉比2.18：13.5：1* 乳猪93日龄开始试验进行 21 天。（引自Diaz-Liano, G., 2006. J. Animal Sci. 84:2361-2366.） 呕吐毒素严重降低生长育肥猪采食量和生长速度，与对照组存在显著差异（P0.05）五、呕吐毒素对生长性能之影响（二）组别平均日增重, g平均采食量, g料肉比飼料不含毒素428a778a1.81a含毒素飼料 280b524b1.87a含毒素飼料含有 DON 5.5 ppm，共有 175头 乳猪 (平均体重 10 kg) 试验 21 天。（引自：Swamy et al., J Anim. Sci. 2002）呕吐毒素严重降低生长育肥猪采食量和生长速度，与对照组存在显著差异（P0.05）霉菌毒素对保育猪的影响霉菌毒素对生长育肥猪的影响今年小麦、麸皮发霉非常严重，霉菌毒素含量高，特别是霉菌毒素最为明显。呕吐毒素检测结果呕吐毒素污染程度判定标准项目呕吐毒素轻度污染500ppb中度污染500-1000ppb严重污染1000ppb2012年新小麦样品中呕吐毒素污染状况项目呕吐毒素(ppb)样品检测数量60　平均值2971.5最大值7800最小值40轻度污染(%)8.33%中度污染(%)5%　严重污染(%)86.67%86%的新小麦呕吐毒素严重超标。麸皮呕吐毒素含量检测样品名称检测日期检测结果污染程度麸皮2012年9月2170严重污染麸皮2012年9月1840严重污染麸皮2012年9月1650严重污染麸皮2012年9月1340严重污染麸皮2012年9月1260严重污染麸皮2012年9月1260严重污染麸皮2012年9月1170严重污染麸皮2012年9月1000严重污染麸皮2012年9月990中度污染麸皮2012年9月960中度污染麸皮2012年9月710中度污染麸皮2012年9月650中度污染麸皮2012年9月650中度污