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学校食堂卫生问题的建议书 篇一：学校食堂卫生问题的建议书 学校食堂整改措施在我们学校就餐的主要地方就是食堂，他与我们生活息息相关， 所以关于食堂的卫生以及饭菜价格是每个学生都很关心的问题， 目前 食堂不断涨价已经是总所周知的事情了， 然而价格上去了饭菜的质量 与数量却没有跟着变化，希望学校领导以及食堂管理人员能深入调 查，给同学们良好的学习环境的同时也能给一个良好的就餐环境。 一.首先说明我个人觉得存在的问题： （1） 、饭菜价格不标准。 （2） 、所给菜量不标准。 （3） 、卫生质量存在一定的问题。 （4） 、服务人员的服务态度。二.依存在的问题二建立的整改目标 ： 1、规范食堂管理，制订完善食堂食品同意价格一览表，杜绝某 些饭口乱涨价现象。 2、对所有饭口采用同样的餐具，规定饭口应给的饭量。 3、所有工作人员一律穿工作服、佩戴健康证，食品分类存放， 所有出售的食物卫生安全。 4、增强学生健康卫生意识，保障师生员工身体健康，杜绝学校 食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。 5、优化食堂环境，消除安全隐患。食堂各功能室完整并符合卫 生要求。 三.整改措施 1、成立学校食堂卫生安全管理领导小组，定期的对食堂的卫生 进行检查。 2、结合本校食堂工作特点，包括食堂管理制度、食堂卫生制度、 食堂卫生检查制度、食堂食品留样和试尝制度、食堂食品粗加工管理 制度、食堂烹调加工管理制度、食堂库房管理制度、食堂食品添加剂 使用与管理制度、食堂配餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、 食物中毒事故报告制度等制度。保证从原料（成品）的采购、签证、 验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章 操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。 3、在各功能室内张贴相关食堂卫生管理制度及岗位责任制度。 4、学校学生会成立卫生检查监督站，学生用餐时间在食堂值班， 参与学校食堂卫生安全管理。 5、食堂从业人员进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。 每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩 等，防止病菌传染。 6、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品 的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁 等对人体有害的食品。 7、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做 到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。 8、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭 菜既卫生又保温。 9、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不 掺水、易清洗的瓷砖铺设，并有一定的坡度。 10、烹调间内重新打造隔墙烧火炉灶，设置专用的烹饪间，墙裙、 地面用瓷砖铺设。 11、购买配餐间专用的留样冷藏冰箱，对留样食品冷藏，时间要 保留 48 小时。 12、 规范学生集体卫生用餐， 所有学生在学校食堂必须持卡消费， 杜绝现金交易。篇二：学校食堂卫生问题的建议书 目 录 第一章、 总论………………………………………………2…3 第二章、 项目背景及建设的必要性………………………4…9 第三章、建设地址及建设条件……………………………10…13 第四章、 项目建设规模、 内容及设计方案………………14…15 第五章、环境影响分析……………………………………16…18 第六章、 项目组织管理、 实施进度………………………19…20 第七章、项目开发投资与成本费用估算…………………21…23 第八章、社会评价…………………………………………24…25 第九章、项目实施保障……………………………………26…27 第十章、结论………………………………………………28…28 第一章 总论 1. 1 项目名称 **县**中学学生食堂（锅炉房） 工程， 主要新建学生食堂、 锅炉房及购置学生生活服务设施等。 1. 2 项目承建单位 **中学。 1. 3 项目建设地址 项目建设地址位于保定市**县**中学操场内， 东临**乡 街道、 南临居民住宅、 西临居民住宅， 北临农户果园。 1. 4 项目建设规模及内容 **县**中学食堂、 锅炉房新建项目， 总建筑面积 606 平方米， 总投资120. 9 万元， 建设规模为： 新建学生食堂 1 幢： 框架结构 2 层， 建筑面积 606m2。 一楼包括操作间118. 8 平方米， 锅炉房 58. 8 平方米， 浴室 115. 2 平方米， 其他 39. 6 平方米，二楼餐厅 273. 6 平方米， 铝合金地弹门， 塑钢窗， 防滑地砖地面， 内墙乳胶涂料刷白， 外墙水泥拉毛刷丙烯酸涂料， 概算投资 90. 9 万元。 本项目配套设施有： 食堂餐具、 餐桌； 配电设施； 锅炉及配套设施等，以上配套设施概算投资 30 万元。 1. 5 可行性研究报告编制依据 1、 国家建设部等三部委