乳品中硝酸盐的离子色谱测定法.doc

窗体顶端 系别：化学系 专业： 班级：2012级 任课教师： 学生姓名： 学号：％％％ NO3的保留时间:4.37min峰面积:252301 通常,乳品中澳离子含量较低,在2mg/L左右,在标准中加人4到5倍于样品中澳离子的量,得出10mg/L以下的溴离子不干扰硝酸盐的测定。 2,5标准曲线的绘制 用逐渐稀释法配制0.1到200mg/L范围的系列标准溶液,在选定的色谱条件下测量对应峰面积,以峰面积X为横坐标,质量浓度Y(m岁L)为纵坐标进行回归分析,得知0.1一20mL和20一ZoomL范围内线性关系良好,线性回归方程分别为Y=2.294x10一SX+0.1106和Y二l.705x10一SX+7.261,相关系数分别为;二0.9999和:二0.9996。 2.6方法的精密度和检测限 在选定的色谱条件下,用10mg/l的硝酸盐标准溶液测量方法的重现性,得保留时间的相对偏差为0.297%(n=8),峰面积的相对偏差为0.巧l%(n=8)。以3倍信噪比计算方法的检测限为10mg/l。可换算成硝酸盐的检测限为0.15mg,而国标法测硝酸盐的检测限为1.5mg/kg。方法的灵敏度提高了100倍。 2.7样品测定及回收率 将某种婴儿1段奶粉和母宝奶粉以及鲜牛奶加人适量标准,处理后进样分析,样品测定结果和加标回收率见表l。 3.结论 本法以碳酸钠一碳酸氢钠作淋洗液,对硝酸盐的离子色谱法分离和测定进行了研究,获得了较好的结果。与国标法相比，本法灵敏度提高了100倍，方法简便易行，结果准确。方法适用于实际乳品中硝酸盐含量的测定。