51必威体育精装版公开课《降低化学反应活化能的酶》导学案(新人教版必修1).docVIP

§5.1 降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质导学案 姓名 班级 【自学学案】 一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多 ，细胞代谢是细胞 的基础。 2．活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。 3．酶的催化效率高，是因为同无机催化剂相比，酶 的作用更显著。 4．由于酶的催化作用，细胞代谢能在 条件下进行。 1、实验目的：通过比较____________________________，了解_____________________________。 2、实验原理：水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3+以及肝脏研磨液中的__________均可影响H2O2分解为H2O和O2的速率。 ３、实验原则：①____________②____________③____________ 4、实验设计及现象： 试管 编号[来源:Z.xx.k.Com][来源:学科网][来源:Z#xx#k.Com][来 [来源:学科网] 1 2ｍＬ 常温 无助燃性 2 2ｍＬ 90℃水浴加热 有助燃性 3 2ｍＬ 3.5％FeCl3 2滴 助燃性较强 4 2ｍＬ 20％肝脏研磨液2滴 助燃性更强 ①、本实验中自变量是______________，因变量是________________，无关变量有_______________________。本实验的对照组是_____号试管，实验组是___________号试管。 ②、与１号试管相比，２号试管出现的现象说明什么？__________________________________。 3号试管和4号试管未经加热也有大量气泡产生，这说明什么？_________________________。 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？________________________ ______________________________________。 ③、通过对该实验结果的分析和讨论，你能得出哪些结论：_____________________________。 5、实验小贴士： ①、实验时为什么选用新鲜的肝脏？ ②、肝脏为什么要制成研磨液？ ③、滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时，能否共用一个吸管？为什么？ 三、酶的本质 1．（探索历程） ①巴斯德以前：认为发酵是纯 ，与 无关。 ②巴斯德：发酵是由于 的存在，即有 的参与才能引起发酵； ③李比希：引起发酵的是 中的某些物质，但这些物质只有在 后才能发挥作用。 ④毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，与活酵母一样，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为 。 ⑤ 从刀豆中提取出脲酶，他用多种方法证明了酶是 。 ⑥20世纪80年代，美国科学家____和_____发现少数 也有生物催化功能。 2.（结论）酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。 【 课堂精练】 例1．下列关于酶的概念，最准确的叙述是（ ） A 酶是一种蛋白质 B 酶是一种具有催化能力的蛋白质 C 酶是活细胞产生的一种蛋白质 D 酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物 例2．下列各图中，①表示酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低 的活化能，正确的图解是（ ） 例3．活细胞中合成酶的主要场所是（ ） A、细胞核 B、线粒体 磷脂 C、核糖体 D、高尔基体 例4、在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其 （ ） A、产生气泡 B、溶液呈蓝色 C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀 例5．如图2所示，分别向4支各盛有5mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或砂子。在这个实验中，试管A放氧相对缓慢，试管C和D不放氧。请回答： （1）肝脏中有什么物质能引起过氧化氢释放氧气？ 。理由是 。 （2）为什么用煮沸冷却的肝做对照要比用砂子做对照理更好些？ 。 （3）为什么试管B放氧速度比试管A快？ 。 §5.1 降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质导学案答案 【自学学案】 一、酶在细胞代谢中的作用 化学反应，生命活动； 常态 活跃状态 降低活化能 温和 a 变量 b 自变量 c 因变量 d 无关变量 保持不变，对照组和实验组，始终保持相同。 【 探究学案】 二、比较过氧化氢在不同条件下的分解 （重点） 过氧化氢在不同条件下分解的快慢，过氧化氢酶的作用和意义。 过氧化氢酶 单一变量原则、对照原则、平行重复原则、科学性原则 无明显的气泡 ；很少； 较多；很多 2号：水浴加热；3号：加FeCl3溶液；4号：加肝脏研磨液；来来3溶液和肝脏研磨液的新鲜程度。 1； 2、3、4； 2号放出的气泡多，加热能促进Ｈ２Ｏ２的分解，