温度对鱼类摄食及生长的影响-海洋科学.docVIP

温度对鱼类摄食及生长的影响 欧阳力剑 郭学武 （中国水产科学院黄海水产研究所，山东 青岛 266071） 温度对于鱼类来说是最重要的外界环境因素，它直接影响鱼类食物的获得，消化酶的活性，食物的转化效率等（Russell 1996,Sun 2001,Ruyet 2004）。在温度对鱼类摄食及生长的影响众多研究中，最适生长温度对于鱼类行为，生理变化，生长发育等方面有重要意义。同一种类不同个体之间或不同时期生理上的最适生长温度的变化都将导致群体分离和行为差异(Brett，1971)。在实际的养殖工作中，准确地确定鱼类生长的最适温度可以节省时间和经费并提高单位产量（Jobling，1997）。 图 1 大西洋鳕鱼长度和重量的增长率（引自Kling等，2007） 实线为开始14d，虚线为之后的15d，间断线为最后29d 1. 大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua L.）最适生长温度、摄食温度的研究 Kling（等）对大西洋鳕鱼在不同温度下的生长，存活，摄食情况作了研究。总结出最适生长温度、摄食温度会随着体重的变化而变化。Pedersen等（2004）发现大西洋鳕鱼的最适生长温度随着体重的增加而降低。Pedersen等（ 1989）观察得到大龄大西洋鳕鱼的最适生长温度为9oC到12oC，而年龄小的个体为11oC～15oC。Otterlei等（1994）实验得出幼体大西洋鳕鱼的最适温度为13.7oC，最适摄食温度会随着体重的增加而降低。Bjornsson等（1996）的研究也得出类似的结论，同时还发现相同个体同等环境最适生长温度比最适摄食温度高1.5oC。红大麻哈鱼河鳟 图2 大西洋鳕鱼生长率（G）,生长率对温度的求导（d G / d T）的极值 （引自Kling等，2007） 在北大西洋海域，大部分的大西洋鳕鱼生长在0oC～6oC的水温环境中而不是实验得到的最适温度范围7oC～17oC。根据Ware (1982) 提出的理论，鱼类会最大限度地把多余的能量用在生长和繁殖上，那末生活在温度较低的北部和东部海域的大西洋鳕鱼应该迁移到温度较高适合生长繁殖的冰岛南部和西南海域。作者在本实验中没有考虑食物摄食的因素，因为在实验室的模拟环境中食物供给是充足的，而在现实环境海域内食物种类和数量的变化很快，鱼类摄食受到限制，Ware (1982)理论的前提条件没有满足。对最适生长温度，最适摄食温度迟钝的敏感，是由于在自然环境下相比在最适生长温度，最适摄食温度时取得的好处，诸如对食物的摄食，被捕食的压力等因素更为重要（Bjornsson,2001）。 大西洋鳕鱼是北大西洋最大的捕食种类，其生活在年平均水温2oC～11oC的海域中。温度的差异导致了地理分布的不同。Ottersen等总结了导致大西洋鳕鱼经历不同温度的因素：生活地点的不同，深度的差异，季节的变化还有年龄增加对外部环境温度的适应能力的变化。因此，Jonsson等（1992）提出大西洋鳕鱼的生长极限温度上下限是从-1oC到20oC。对于大多数的鱼类来说，5oC～7oC是冬季和春季产卵的温度范围。Sigurdsson（1997）发现大龄的个体相对于低龄更倾向于冷的深水区域。增加温度，大龄的大西洋鳕鱼死亡率会相应增加，而对幼体大西洋鳕鱼则没有影响。比如在16oC时，温度造成的不利影响随个体的体重增加而增加。Pauly(1984)猜测由于个体的庞大限制了鱼鳃的收缩速度而造成这种现象（图３）。 不同的鱼类在不同的纬度地区其最适生长温度，最适摄食温度也会有差别(Conover等，1997)。作者在实验中把挪威靠北极地区和挪威近海的大西洋鳕鱼处于相同的生活环境，但最终得到的最适生长温度，最适摄食温度也不一样（Otterlei等，1999）。 图 3 大西洋鳕鱼最佳生长温度和最佳食物转化温度与体重的关系（引自 Agnar Steinarsson等，2001） 2．温度对狼鲈（Sea Bass,Dicentrarchus labrax）摄食的影响 María 等（2001）对地中海和大西洋的狼鲈肌肉发育做了温度变化研究。结果发现高温会加速肌肉的发育，但在变态末期会由于肌肉的增大而停止。在每个发育期的后期，大西洋鳕鱼和地中海鳕鱼在相同的温度下会表现出在分子水平不同的反应。这可能是遗传之间的差异。 温度对变温动物的蛋白质需求的影响是非常重要的。狼鲈对温度的耐受性极强（Cowey, et al.,1983）,在2 oC～32 oC的温度范围内都可以生存。在地中海地区，狼鲈的温度范围在5 oC ～27 oC，7 oC以上时开始进食（Barnabé,1986））鲽虹鳟?虹鳟）孵化）））东部食蚊鱼a ,b的值由温度T决定。 a = 3.71 - 0