端午节营销策划方案试题.doc

杭州蔚蓝时代 端午节粽子营销策划方案 2015年6月7日前言 端午节为每年农历五月初五（即今年6月20日），又称端阳节，是我国汉族人民的传统节日，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。又是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动分别为吃粽子，赛龙舟，吃咸鸭蛋，挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄酒。粽子、咸鸭蛋是端午的传统庆节食品，作为具有百年历史的五芳斋集团更是在端午节来临之际将更优秀的产品推向市场，在为顾客带来美味的同时，坚持把爱传遍世界的每个角落。 1. 营销策划目的 在端午节来临之际，为了刺激旅客在机场特产部的消费，提升本公司知名度，让旅客更加了解本公司，和调动各其它特产的消费潜力；提高顾客对公司品牌的忠诚度，信任度，特本公司拟定在端午节来临之际举行“蔚蓝时代、爱满端午”的活动。 2. 活动概要 活动名称：蔚蓝时代、爱满端午。 活动宗旨：为旅客带来美味，为公司带来盈利。 活动背景：目前，机场的部分商业服务商对节日的宣传不到位，没有对中国传统节日引起高度重视，忽略了节日商机，例如端午节。作为机场的专业商业服务商，我们蔚蓝时代要积极宣传即将到来的端午节、抓住端午商机，以吸引客流量、增加店面营业额。同时也能在节日来临之际，让远在他乡的顾客也能感受到端午浓浓的节日氛围。 活动时间: 2015年6月10日- 2015年6月25日 活动对象：杭州萧山国际机场所有客流和其他顾客。 3.环境分析 文化环境：中国有一句古话：中国有三大节，端午、中秋和过年。从此句话足以看出人们对端午的重视，而粽子却是此节日不可缺少的食品。以前，粽子都是长辈在家自己制作，随着时间的流逝，自主做粽子的越来越少，会做的也越来越少。随着历史的远去，人们越来越注重节日食品赋予的文化内涵。 行业产业政策：传统食品的支持与保护，《》食品进行安全、卫生等方面的监管：目前国家对传统文化的大力持，将端午节列为国家法定节假日，激发市民的对文化的热爱因此食品开始走俏，潜力大大开发。端午节粽子食品需求大前景广阔。 分析： SWOT分析 自身优势： 和机场多年的合作，荣获各种优秀证书锦旗。 地理位置好，可以辐射周边的消费者。 迅速调整方政策，适应消费潮流和顾客的需求变化 消费市场定位：针对全体旅客。 6.品牌简介 五芳斋： 五芳斋粽子是浙江省嘉兴市的一张城市名片，号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。 五芳斋人深知：五芳斋粽子得以驰名天下，源自于美味与绿色健康并重的理念，源自于对传统文化的无比尊重，以及对粽子的品质近乎苛刻的要求。 五芳斋所用的糯米来自于黑龙江省的五常，在这里建立了专门的优质糯米基地,凭借着纯净的空气、阳光、水质和肥沃的土壤，生产出无污染、高品质、口感佳的天然稻米； 五芳斋包裹粽子的箬叶，来自于国家级绿色环保示范县江西靖安的五芳斋有机箬叶基地，用那里出产的天然箬叶包裹粽子，香味天然纯正、回味无穷； 五芳斋生产粽子选用的猪肉，均来自于其自控的生猪生产基地，并且始终只选用猪后腿部位的上乘肉品生产粽子，为了确保猪肉安全合格，每一批次猪肉在进入生产环节之前，都会经过18道工序检验检测，按照冷鲜肉标准生产、精选和运输储存，确保肉源品质一流。 好的原料更需要好的配方。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。五芳斋在调料的配制上精益求精，始终遵循其流传百年的传统秘方，并精选各种调料，使得五芳斋粽子香糯可口，令人回味无穷。 产品名称 克数 口味 保质期 产品卖点 产地 价格 丰年五芳 2.4kg（200g*12） 鲜肉、豆沙、蛋黄鲜肉、紫糯栗子四种口味组合套装 9个月 礼盒包装、口味齐全 浙江嘉兴 ￥276 情系五芳 1.4kg（140g*10） 十种口味组合装 9个月 礼盒包装、口味齐全 浙江嘉兴 ￥150 三珍斋鲜肉粽子 500g 鲜肉 9个月 袋装、方便携带、物美价廉 浙江嘉兴 ￥28 三珍斋栗子肉粽子 500g 栗子 9个月 袋装、方便携带、物美价廉 浙江嘉兴 ￥31 福礼鲜肉 600g 鲜肉 9个月 袋装、方便携带、物美价廉 浙江嘉兴 ￥48 海岛熟咸蛋 1.456kg(26枚) 咸味 6个月 礼盒包装，送礼体面 浙江凌波 ￥132 海岛皮蛋 1.482kg（26枚） 6个月 礼盒包装，送礼体面 浙江宁波 ￥132 产品系列 海岛野生： 本品选用象山海岛野外生长，以海涂贝壳、鱼类、藻类为主食的鸭子所产鸭蛋。经祖传工艺结合现代技术精制而成。具有海鲜的风味，是营养丰富的健康食品，乃居家、旅游必备佳品。 营销策划 产品品牌策略：可以围绕五芳斋核心价值观来做文章，需