10营养与美容材料.pptVIP

营养与美容;营养与美容;面黄肌瘦说明营养不良，然而肥胖油亮也不一定是健康的表现。饮食与美容的关系极为密切，主要应注意以下几个方面： （1）各种维生素与皮肤健美，维生素缺乏易使 皮肤粗糙。 （2）蛋白质与皮肤健美。蛋白质缺乏皮肤弹性 减退，皮肤干燥，无光泽。 （3）微量元素与皮肤健美。微量元素可影响皮 肤的肤色。;皮肤美容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱纹，除遗传因素外主要有太阳的曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄入不足等因素。;饮食中长期缺碘，会影响人的体格 发育和智力发育，还会因甲状腺素产生不足影响身体健康，导致甲状腺肿大等，同时颜面的光泽和弹性也会消失。 食物中如长期缺铁，会导致缺铁性贫血，使人体的抵抗力下降，表现 为乏力，头晕眼花等。同时，皮肤也会失去红润及光泽，变得苍白无化。;微量元素锌缺乏， 会影响人性器官的发育，可引起食欲减退、脱发、记忆力减退等症，还能使皮肤脱屑、粗糙 ，产生皱纹，同时易患湿疹、痤疮等症。 对患有维生素A缺乏症的人，给予补充富含维生素A的食物，以改善皮肤干燥、粗糙状态。 ;特殊功效的美容食品;柠檬--护肤皇后;胡萝卜--雀斑大师;菠萝－除垢将军;芒果－润肤公主;橘子－弹性王子;苹果－大众情人;樱桃-润肤元帅;桑椹;丝瓜;大白菜;香菇;芝麻;松子仁;蜂蜜;枸杞子;枸杞子又是延长青春的妙品。枸杞子的服法很多，可浸酒，可作粥、汤 。其中枸杞粥制作方便，味美可口，是家庭强身健体及护肤抗衰老的美食。老年人可常饮枸杞三仙茶，每日1剂，代茶饮。其配方为，枸杞子50克，山楂50克，泽泻15克，水煎。久服 ，可延缓衰老，减少皮肤皱纹、老年斑和色斑，且有降低胆固醇，预防血管硬化，延年轻身作用。 ;花粉;花粉;杏仁;杏仁;杏仁;乌梅;猪蹄;猪皮;鱼类;鱼类;鱼类;鱼类;米糠;米糠;有助于皮肤变白的饮食;(1)少摄入富含酪氨酸的食物。因为酪氨酸是黑色素的基础物质。也就是说，黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。如果酪氨酸摄入少了，那么合成黑色素的基础物质也就少了，皮肤就可以变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、红薯等。;(2)多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。;(3)注意摄入富含维生素E的食物。现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化。而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素E还具有抗衰老作用。富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。;如何“吃”得更漂亮;如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水。 如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重。请少吃盐、糖、咖啡，多吃小红萝卜、白萝卜和蒲公英。 脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。;鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果仁、水果和酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少吃含脂肪的食品。 上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖胃的功能，从而间接有利于嘴唇的美容。;头发脆弱易受伤：宜多摄取蛋白质，海藻可提供充分的碘，鸡肉沙拉让你得到高量动物性蛋白质，均是必要的饮食。 容易长青春痘：维生素B6、维生素C均不可缺。猪肉大豆沙拉，猪肉炒蕃茄与蘑菇丁是值得一试的菜肴。;脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应多摄取维生素C。南瓜、马铃薯、洋葱与绿色花菜都是必要食谱。 皮肤易长黑斑：中药里的桂皮、芍药、当归与甘草具相当疗效；以青椒、大蒜、醋、沙拉油、少许盐、白酒与砂糖混合，微波加热一分半钟，再喝其汁液，即可。 皮肤有小细纹：多吃南瓜。 ;肤色暗沉：应补充维生素E、维生素C与铁质。可多吃花生、开心果之类的干果，主食则是将韭菜、蚌蛤罐头与蛋共炒的蛋炒饭。 皮肤容易过敏：吃蘑菇生菜沙拉以提供维生素B6与B12，增加皮肤抵抗力。;不同类型皮肤的饮食与美容;油性皮肤者：饮食宜选用具有凉性、平性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋 、大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热性及油脂多的食品。;中、干性皮肤者：宜多食豆类，如黑豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。 少吃鸟兽类、鱼贝