3、质量管理的追求：第一次就做讲述.ppt

座机电话号码A 运 营 管 理 宋 克 勤 上海财经大学国际工商管理学院 讲 授 的 内 容 运营的概念与类型 运营管理 流程方式及优化 运营的基本概念 运营的内涵 生产——运营 production—operation 运营是一切社会组织将它的输入转换为输出的过程。 典型社会组织的输入、转换和输出 运营的基本概念 两类运营的区别 制造业和服务业的区别 制造性生产和服务性运营的区别 运营的基本概念 运营系统的构成 ?运营系统的硬件要素 ?运营系统的软件要素 ?运营系统中两类要素的关系 运营类型 制造性生产的类型 流程型生产与加工装配型生产 流程型生产与加工装配型生产的比较 运营类型 制造性生产的类型 存货型生产与订货型生产 运营类型 制造性生产的类型 存货型生产与订货型生产 运营类型 制造性生产的类型 存货型生产与订货型生产 存货型生产与订货型生产的主要区别 运营管理 运营管理的基本问题 提高质量 质量：符合性——适用性 从消除不满意到追求满意 从顾客满意到顾客忠诚 提高质量 质量管理：工作质量——产品质量 1、从重视结果——重视过程 产品质量是设计、制造出来的， 而不是检验出来的。 2、从重视责任——重视原因 3、质量管理的追求：第一次就做对 4、实施6σ管理，追求零缺陷 降低成本 降低成本的意义 毛利＝销售收入—成本 利润＋期间费用 料、工、费 管理 销售 财务 费用 费用 费用 降低成本 降低成本的途径 降低物料消耗 提高劳动生产率 降低库存 物料消耗控制 降低物料消耗的途径 降低物料消耗的重点在设计阶段 物料消耗的70%由设计阶段所决定 提高产品的性价比 加强技术改造，改进工艺 提高管理水平，杜绝跑、冒、滴、漏 提高劳动生产率 工作设计 工作专业化：分工理论面临挑战 工作扩大化：2个3×1，先乘后减 工作丰富化：增加责任，自主管理 提高劳动生产率 员工激励 报酬激励 晋升激励 平级调动 库存控制 库存的利弊分析 利：防止供应中断 保持生产连续 弊：占用资金和空间 掩盖管理上的问题 零库存管理 保证交货 产量 柔性 交货 品种 速度 保证交货 保证交货的途径 产品开发方式上采用并行工程 在生产计划环节上采用MRP系统 在生产组织上采用虚拟生产方式 并 行 工 程 顺序工程的流程 并 行 工 程 并行工程的流程 并 行 工 程 并行工程与顺序工程的比较 并 行 工 程 运用并行工程的意义： ⑴ 改进设计质量 工程变更次数减少50% ⑵ 缩短开发周期 40～60% ⑶ 降低制造成本 30～40% MRPⅡ 应用MRPⅡ的意义：快速响应，系统管理 基本MRP：作为一种库存计划方法的改进，即 物料需求计划； 闭环MRP：作为一种生产计划与控制系统； MRPⅡ：作为一种企业生产经营管理的计划系 统； ERP：作为一种供应链管理的计划支持系统。 MRP逻辑流程图 闭环MRP逻辑流程图 虚拟生产 敏捷制造 虚拟生产：哑铃型企业 敏捷制造：核心思想：用合作去竞争 企业内部：急救室式的工作 企业外部：战略联盟 组织结构：虚拟组织 技术支撑：网络与通讯系统 优 点：快速响应、风险小 缺 点：管理难度大 流程方式及优化 大量生产方式及面临的挑战 流程优化方法 大规模定制 大量生产方式及面临的挑战 大量生产方式的特点 大量生产方式的理论基础 大量生产方式面临的挑战 大量生产方式的特点 产品标准化 专用的工装 劳动分工 流水线生产 科层式组织结构 集权化的管理模式 大量生产方式的理论基础 分工优势论 分工优势的来源： ⑴ 提高了每个人的熟练程度； ⑵ 节省了因变换工种而损失的时间； ⑶ 发明了节省劳动力的机器，使每个人 能做更多的工作。 大量生产方式的理论基础 规模经济 含义：单位产品成本随生产规模扩大而下降的 性质。 来源：⑴ 规模扩大，企业内部分工更细，工人 熟练程度提高； ⑵ 规模扩大，可采用高效率、大型化的 专用设备； ⑶ 规模扩大，可获得原材料采购、人才 供给、银行借款等方面的便利条件。 大量生产方式面临的挑战 标准化产品生产与顾客多样化需求相矛盾； 高度专业化的刚性化生产与快速的需求变动相矛盾； 生产的单调化与员工的丰富化要求相矛盾； 僵化的层次结构与灵敏的快速响应要求相矛盾； 大量生产方式无法解决质量、成本、交货期三者之间的矛盾。 流 程 优 化 方 法 ?废除 废除一切对产品“增值”无效的环节 ?合并 GTE 公司原来的维修流程 GTE公司新的维修流程 流 程 优 化 方 法 ?分散 ?改变 1 改变活动间的顺序 2 改变活动间的逻辑关系 班尼顿公司服装生产的传统流程图 班尼顿公司服装生产的改进后流程图 流 程 优 化 方 法 ?自动化 大 规 模定 制 大规模定制的含义 大规模定制＝大规模＋