海藻糖的提取与分离实验设计资料.docVIP

目录 TOC \o 1-3 \h \u  HYPERLINK \l _Toc2481 海藻糖的提取与分离实验设计  PAGEREF _Toc2481 2  HYPERLINK \l _Toc3140 前言  PAGEREF _Toc3140 2  HYPERLINK \l _Toc17303 关键词  PAGEREF _Toc17303 2  HYPERLINK \l _Toc13607 1、海藻糖的理化性质  PAGEREF _Toc13607 2  HYPERLINK \l _Toc23503 1.1密度  PAGEREF _Toc23503 2  HYPERLINK \l _Toc28671 1.2熔点  PAGEREF _Toc28671 2  HYPERLINK \l _Toc27758 1.3溶解热  PAGEREF _Toc27758 2  HYPERLINK \l _Toc6099 1.4甜度  PAGEREF _Toc6099 2  HYPERLINK \l _Toc4220 1.5溶解性、晶体析出性  PAGEREF _Toc4220 2  HYPERLINK \l _Toc24357 1.6高玻璃化转变温度  PAGEREF _Toc24357 3  HYPERLINK \l _Toc3496 1.7低吸湿性和保水性  PAGEREF _Toc3496 3  HYPERLINK \l _Toc9561 1.8耐热、耐酸性  PAGEREF _Toc9561 3  HYPERLINK \l _Toc23690 1.9着色性  PAGEREF _Toc23690 3  HYPERLINK \l _Toc17499 2、海藻糖的功效作用  PAGEREF _Toc17499 3  HYPERLINK \l _Toc3116 2.1保护功能  PAGEREF _Toc3116 3  HYPERLINK \l _Toc150 2.2抑制淀粉老化  PAGEREF _Toc150 4  HYPERLINK \l _Toc8886 2.3防止蛋白质变性  PAGEREF _Toc8886 4  HYPERLINK \l _Toc21872 2.4抑制鱼腥味的产生  PAGEREF _Toc21872 4  HYPERLINK \l _Toc27742 2.5抑制脂质氧化变质  PAGEREF _Toc27742 5  HYPERLINK \l _Toc27377 2.6矫味作用  PAGEREF _Toc27377 5  HYPERLINK \l _Toc29464 3、海藻糖提取分离的原理和影响因素的预判  PAGEREF _Toc29464 5  HYPERLINK \l _Toc9524 3.1提取分离原理  PAGEREF _Toc9524 5  HYPERLINK \l _Toc27805 3.2海藻糖标准曲线的绘制原理  PAGEREF _Toc27805 6  HYPERLINK \l _Toc1238 3.3粉末活性炭脱色脱蛋白效果的表征  PAGEREF _Toc1238 7  HYPERLINK \l _Toc6589 3.4离子交换树脂脱盐脱色效果的表征  PAGEREF _Toc6589 7  HYPERLINK \l _Toc1929 3.5相关影响因素  PAGEREF _Toc1929 7  HYPERLINK \l _Toc10512 4、 海藻糖提取分离的实验设计  PAGEREF _Toc10512 8  HYPERLINK \l _Toc29286 4.1实验原料与器材  PAGEREF _Toc29286 8  HYPERLINK \l _Toc146 4.2海藻糖提取与分离工艺流程  PAGEREF _Toc146 9  HYPERLINK \l _Toc31676 4.2.1实验流程  PAGEREF _Toc31676 9  HYPERLINK \l _Toc11427 4.2.2相关因素对海藻糖提取效率的影响  PAGEREF _Toc11427 9  HYPERLINK \l _Toc14444 4.2.3相关因素对粉末活性炭脱色脱蛋白效率的影响  PAGEREF _Toc14444 11