微生物复习2分析报告.docx

名词解释 芽孢： 某些革兰氏阳性菌，在一定条件下，在菌体内形成一个圆形或卵圆形的内生孢子，称为芽孢。 伴孢晶体：少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体－δ内毒素，称为伴孢晶体。 古生菌： 一群具有独特的基因结构或系统发育生物大分子序列的单细胞原核生物。 真菌丝： 假菌丝：如果酵母菌生长旺盛，在芽体尚未自母细胞脱落前，即可在芽体上又长出新的芽体，最后形成状。 一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，称作一步生长曲线或一级生长曲线（one-stepgrowthcurve）。 水活度值：在一定的温度和压力条件下,溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸汽压力之比。表示微生物生长环境中水的有效性。 纯培养(pure culture)：从一个细胞或一群相同的细胞经过培养、转接而得到的后代，称纯培养（物）。 同步培养：使群体中的细胞处于比较一致的,生长发育均处于同一阶段上,即大多数细能 同时进行生长或分裂的培养方法。 质粒：细菌、真菌等核外，自我复制。大小为1～1000 kb，常为环状的双链DNA分子，也有线状DNA或RNA质粒。 营养缺陷型：通过诱变而产生的，在一些营养物质(如氨基酸、维生素和碱基等)的合成能力上出现缺陷，因此必须在基本培养基(minimal medium)中加入相应的有机营养成分才能正常生长的变异菌株。 转化：受体菌直接吸收了来自供体菌的DNA片段，通过交换，把它组合到自己的基因组中，从而获得了供体菌的部分遗传性状的现象，称转化。 转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的DNA片段携带到受体细胞中，从而使后者获得了前者部分遗传性状的现象，称为转导 互生：两种可独立生活的生物，当它们生活在一起时，通过各自的代谢活动而有利于双方、或偏利于一方的生活方式 共生：相互作用的两个种群相互有利，二者之间是一种专性的和紧密的结合，是协同作用的进一步延伸。联合的种群发展成一个共生体，有利于他们去占据限制单个种群存在的环境。 寄生：一个种群对另一个种群的直接侵入，寄生者从寄生生活细胞或生活组织获得营养，而对寄主产生不利影响 拮抗：拮抗关系是指一种微生物在其生命活动过程中，产生某种代谢产物或改变环境条件，从而抑制其他微生物的生长繁殖，甚至杀死其它微生物的现象 捕食：一个种群被另一个种群完全吞食，捕食者种群从被捕食者种群得到营养，而对被捕食者种群产生不利影响 BOD5：BOD即“ HYPERLINK /v2092667.htm?ch=ch.bk.innerlink \t _blank 生化需氧量（Biology? HYPERLINK /v2747296.htm?ch=ch.bk.innerlink \t _blank Oxygen?Demand）”或“生物需氧量”，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在 1L 污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中的 HYPERLINK /v236772.htm?ch=ch.bk.innerlink \t _blank 溶解氧毫克数（其单位为 mg/L ）。 但是生物完全降解有机物所需时间较长。为了规范和提高检测效率，国家规定以5日生物需氧量为说明水质的标准，也就是说用 HYPERLINK /v397387.htm?ch=ch.bk.innerlink \t _blank 生物降解水中有机物5天所消耗的氧的总量，即 20 ℃ 下 5 昼夜，故常用 BOD 5 符号表示，称为5日生化需氧量。 COD:废水、废水处理厂出水和受污染的水中，能被 HYPERLINK /lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=7755695 \t _blank 强氧化剂氧化的物质（一般为有机物）的氧当量。在河流污染和 HYPERLINK /lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=259638 \t _blank 工业废水性质的研究以及废水处理厂的运行管理中，它是一个重要的而且能较快测定的有机物污染参数，常以符号COD表示。 绪论 细菌学之父：巴斯德 细菌学技术之父：柯赫 微生物的重大贡献： 1，微生物学的发展促进了人类的进步 2，生物在工业发展过程中的六个里程碑，自然发酵与食品、饮料的酿造 罐头保藏 厌氧纯种发酵技术 深层液体通气搅拌培养 代谢调控理论在发酵工业上的应用 生物工程的兴起 微生物学促进了农业的进步 4，,微生物在生态和环境保护中起到了重要作用。 原核生物 革兰氏染色过程，原理 过程：甲菌→初染→媒染→脱色→复染→革兰氏阳性菌 乙菌→结晶紫→碘液→95%乙醇→复红→革兰氏阴性菌 原理：