新一轮复习：三大代谢.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * 食物中的蛋白质 消化吸收 自身蛋白质分解 氨 基 酸 来 源 去 路 蛋白质代谢 转氨基作用 转氨基作用 新的非必需 氨基酸 含氮部分： 不含氮 部分 氨基 尿素 氧化分解 合成糖类、脂肪 脱氨基 作用 组织蛋白, 酶, 激素, 抗体 合成 转氨基作用与脱氨基作用 转氨基后，氨基酸的种类改变，数量不变。 ①转氨基作用(氨基转换作用) ②脱氨基作用 将氨基酸的氨基脱下，成为NH3，在肝脏中 转变成尿素，然后通过肾脏形成尿液。 氨基酸的数目减少 可充分利用体内过剩的氨基酸 蛋白质代谢与人体健康 ①动物性食物和植物性食物合理膳食 ②每天必须摄入一定量的蛋白质 人体每天总要进行脱氨基作用分解一部分氨基酸，而蛋白质不能在体内贮存 必需氨基酸不能在体内合成，只能来自食物 使摄入的氨基酸种类齐全 原因 肝脏的功能 葡萄糖 肝糖元 分泌胆汁，合成磷脂、胆固醇的重要场所 ①在糖代谢中的作用 ②在脂质代谢中的作用 ③在蛋白质代谢中的作用 除合成自身的蛋白质，还合成脂蛋白 将氨基转化成尿素（解毒） 含有大量的谷丙转氨酶（GPT） 维持血糖含量的相对稳定 三大营养物质代谢的比较 ①相同点 来源相同：主要来自食物的消化吸收，还可来自体内大分子物质分解和其他物质转化 代谢途径相同：在体内均可合成、分解、转变 都可作为能源物质氧化分解供能，最终产物都有CO2和H2O ②不同点 糖类和脂肪可在体内贮存，蛋白质不能在体内贮存 蛋白质代谢终产物除CO2和H2O外还有尿素等含氮废物 供能顺序 ：糖类 脂肪 蛋白质 糖类 脂肪 氨基酸 蛋白质 三大物质之间可相互转化，转化是有条件的，且相互制约 呼吸作用是三大营养物质相互转化的枢纽 三大营养物质代谢之间的关系 大量 少量 脱氨基 转氨基 脱氨基 1、下列关于人类代谢过程的叙述中，哪些是正确的: ①一切营养物质都要经过消化才能吸收 ②营养物质都要经过内环境，才能被身体各细胞获得 ③蛋白质不能都由糖和脂肪转化而来，因此每天都需要补充 ④营养物质都直接吸收进入血液循环系统 ⑤细胞内合成代谢永远大于分解代谢，否则无法生活 ⑥代谢产物排出途径只有排尿 ⑦三大有机物的代谢产物都是水、二氧化碳和尿素 A.①②⑦ B.②③ C.③④ D.④⑤⑥ 2．脂肪肝是一种比较常见的疾病，不属于其致病 原因的是: A．脂肪摄入量过高 B．脂蛋白摄入量不足 C．脂蛋白合成受阻 D．磷脂合成受阻 3．糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出 现的是： ①可在体内储存 ②在体内可相互转化 ③分解后能释放能量 ④能生成水、CO2和尿素 A．①③ B．②③ C．③④ D．①④ 肝糖元 肌糖元 血糖 组织细胞中 的葡萄糖 脂肪 乳酸 + 能量 酒精 + CO2 + 能量 CO2 + H2O + 能量 氨基酸 蛋白质 4、人和动物体内糖类、脂类和蛋白质的代谢是一个 相互联系、相互制约的协调统一的过程。某学生 将体内营养物质代谢的部分途径归纳如下图所示。 据图回答下列问题： （1）图中不可能发生的途径是___________和 _________。（填出序号） （2）在途径⑦和⑨的代谢过程中，都能产生的 物质是__________、_____ __和ATP；细胞内， 途径⑦发生的场所是_______ ___，而途径⑨发生 的主要场所是____ _______。 （3）在途径⒀、⒁中，氨基酸必须经过 ________________作用才能转化为葡萄糖或脂肪。 思考1：高血糖的判断标准是什么？血糖含量高于什么样的范围时会出现糖尿？如何鉴定？ 临床上把 时血糖含量超过 叫做高血糖。血糖含量高于 的范围时，一部分葡萄糖随尿排出，这叫做糖尿。 鉴定方法： 试剂或 试剂。 实验现象：出现 色沉淀。 思考2：正常的人体是如何维持血糖浓度的相对平衡的？ ⑴激素调节：以 和 的作用为主。两者之间的作用称为